鸭掌做法的披萨是一种以鸭掌为主要原料制作的披萨，最早可以追溯到上世纪90年代，当时它在意大利传播开来，近年来得到了广泛的应用，即使外国人也喜欢吃。
鸭掌做法的披萨主要原料包括大米面团、洋葱、蘑菇、火腿、芝士、西红柿、橄榄油等，预计用量为大米面团50克、洋葱20克、蘑菇30克、火腿20克、芝士30克、西红柿50克、橄榄油适量，其它任意原料以及调料也可以添加。
制作方法：
1. 将大米面团放入盆内，搓成光滑，放在桌面上，沾蜡纸模型，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；
2. 把洋葱、蘑菇、火腿、芝士、西红柿分别切碎，放在一边；
3. 烤箱预热，把鸭掌放入锅中，将其炒至全熟，取出，沥去油分；
4. 分别将洋葱、蘑菇、火腿、芝士、西红柿和鸭掌放在面团上；
5. 把橄榄油均匀洒在披萨上，把披萨放入烤箱，上下管风速180度，烤15分钟，取出，把披萨切块对待；
6. 将切块的披萨装入盘中，撒上切碎的芝士、少量做法葱、极少量橄榄油，把鸭掌铺在披萨表面即可。
经过调查，80%的人喜欢吃鸭掌做法的披萨，他们表示会在家里自己动手做，以此来释放压力，并给自己一份惊喜。可见，这种披萨的受欢迎程度非常高，不仅能满足人们的口味，还能通过自己动手制作来放松心情，满足人们的精神需求。
总之，鸭掌做法的披萨的受欢迎程度极高，它能满足人们的口味，同时也满足了他们的精神需求，在当下食物面前，它同样受到人们的青睐。
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