鸭梨的做法有很多种，它的口感及其营养成分都是出众的。根据人们习惯，最常见的鸭梨做法大致可以分为四类：煮、烤、炒和生食。
一、煮法
热水煮鸭梨，是最常用的一种鸭梨做法，既简单又营养。将鸭梨洗净去皮，放入沸水中煮大概4-5分钟，待凝固变软即可。热水煮出来的鸭梨风味鲜美，口感柔软，还含有不少的维生素C，是不可多得的清热解暑佳品。
二、烤法
烤鸭梨是个不错的选择。将鸭梨洗净去皮，放入深盘中，适量加入水，再在鸭梨表面刷上少许油，如果口味偏甜，可以在上面撒上糖，放入烤箱中烤15-20分钟即可。烤出来的鸭梨，外皮脆脆的，内里肉质柔软，口感丰富，而且还能保留较高的营养成分。
三、炒法
炒鸭梨也是常用的方法，将鸭梨切成片，放入炒锅中，加入少许油炒几分钟即可。这种做法可以保存住鸭梨的营养成分，色泽诱人，味道清香，是大人小孩都喜欢的餐桌佳品。
四、生食
鸭梨也可以生食，只要去皮洗净后拌上白糖，就能吃了。生食鸭梨除了保证原汁原味之外，还能够让营养成分的保留最佳。鸭梨的营养成分包括胡萝卜素、维生素C等，具有抗氧化和降血压、血脂等多种作用，营养价值极为丰富。
总结：鸭梨有煮、烤、炒和生食等做法，热水煮法可以保留维生素C，烤法营养成分高；炒法色泽诱人，外脆内柔，口感丰富；生食的鸭梨最能保持本味，保留营养成分最充分，具有抗氧化和降血压、血脂等多种作用。
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