【烤鸽子可谓是中国传统美食,上古就有把此做法传承到现在。烧鸽子也有各种不同做法,有清蒸、淡煮、炸制等。下面就介绍一下烤鸽子的炸制做法:
首先,准备食材,鸽子要选择新鲜、活动时间较短的鸽子,并于购买前将其洗净。然后,准备调料,根据个人口味选择各种多样的调料,例如生姜片,葱末,八角,酱油,料酒,盐,胡椒粉,食用油,大蒜,和其他调料。接下来,将调料放入鸽子内部,塞满后把鸽子用绳索捆绑,使调料和肉均匀配合。
把鸽子放入热油中,煎炸10分钟左右,改用中小火,炸至外壳金黄,期间要反复翻转鸽子,保证均匀炸熟即可。 烤好的鸽子放入盘中,最好在瓦罐子里装成“花开富贵”图案,待其冷却,便可盛上桌了。
烤鸽子的炸制技巧,实质上是把调料的美味一起炸熟,故而烤出的鸽子颜色美观,味道鲜美,营养丰富。近年来,烤鸽子的炸制做法更受推崇,以其独特的风味迅速风靡全国,流行于世界。
总之,烤鸽子的炸制是一种把调料和鸽子炸熟的方法,对烤鸽子的口感有着重要作用,值得推荐给大家。只要多加练习,烤出来的鸽子一定会让你尝到惊喜。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_99760.html
相关推荐
-
什么树叶比较尖做法(什么树叶是尖的)
从生态学的角度来看,树叶的尖做法可以很好地避免植物受到气流冲击造成其受伤,保护树木免受外界刺激,同时也避免了雨滴等降水影响,使树木免受潮湿侵蚀。此外,树叶尖做法也能够有效地把光线集中到树叶上,有助于树...
-
嵊州年糕有哪些做法(嵊州年糕有哪些做法和做法)
泡泡糕的做法大致如下:将粘米和荞麦混合揉成团,用滚刀将团切成小块;再将小块放入沸水中蒸制熟,可搭配红枣、花生等加入;放凉后,将它们拼接成形状,再放入烤箱加热加以烘焙,可就完成了一份美味的泡泡糕。汤包...
-
鸡肉拌面怎么煎做法(鸡肉拌面怎么煎做法窍门)
准备好材料,如鸡肉、拌面、蚝油、葱花、蒜苗、姜片、糖、盐、料酒、胡萝卜丁、鸡精和芝麻,并将其分别准备好。煎制时,在鸡肉和拌面中分别加入适量油,使其略微变色,接着将两者放入锅中翻炒,最后加入香料,再加入...
-
如何发酵不甜的糯米酒做法(如何发酵不甜的糯米酒做法窍门)
一、发酵原料准备:准备材料主要有糯米、糊精、水、糖和酵母(也可以准备米酒母),这几种材料都能够通过当地市场获得。 二、糯米粉碎:将糯米用碎米机或手工碾磨直至颗粒规整,湿重应控制在49%左右。...
-
如何制作酵素做法(如何制作酵素做法大全)
酵素制备的步骤往往不同,受制备酵素的特性、制备菌株的特征、细胞的特征及其他因素的影响,以及实验室条件和设备的限制所决定,但以下是常见的步骤:1. 生物培养:首先,将细菌菌株放入培养基中,再在特定条件...
-
为什么国外的猪肉做法减脂(为什么国外的猪肉做法减脂那么好)
调整流行食谱;改变猪肉饲料;采用肉类精挑细选技术。首先,调整流行食谱是国外猪肉做法减脂的重要方式。以美国为例,美国农业部倡导家庭成员共同参与膳食改善,将健康的猪肉推向市场,并坚持改变流行的烹调方式,...
-
广东米粉都有哪些做法(广东米粉都有哪些做法呢)
烹饪时间:广东米粉一般采用立面烹饪或油炸方式。立面烹煮可以保持米粉的口感,而油炸可以使米粉外皮焦脆,有更好的口感。配料:不同的配料会带来不同的风味,一般来说,可以添加蔬菜、海鲜、素菜、肉类等,用以制...
-
什么做法能让鸡蛋营养最大(什么做法能让鸡蛋营养最大化呢)
加工:鸡蛋的加工必须采用低温工艺,不能接触热源,否则会破坏鸡蛋的营养结构,使鸡蛋中的营养成分损失,而不能保持最佳状态。存储:鸡蛋应该采用适当的存储方法,如低温、低湿度等方式存放,可以有效防止细菌的滋...