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鸽子汤怎么炖肉做法(鸽子汤怎么炖肉做法视频)

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鸽子汤怎么炖肉做法(鸽子汤怎么炖肉做法视频)

鸽子汤炖肉是一道中国传统名菜，主要原料是鸽子，加上肉类及其它食材制作而成的高汤，口味鲜美、香浓肥美，具有滋补营养作用，十分受到大众的喜爱。

      

鸽子汤炖肉是一道中国传统名菜主要原料是鸽子加上肉类及其它食材制作而成的高汤


      首先，鸽子汤炖肉需要挑选上等鸽子，一般重量在1kg 左右，然后将洗净的鸽子放入锅内，加入清水4升，放入葱段，姜片，料酒，鸡精，盐等调料，大火煮开，转小火炖2小时，取出鸽子，待凉备用。

      接下来，选取猪里脊肉等肉类作料，加入葱姜，料酒，盐，胡椒粉，精盐等调料，抓匀腌制。猪里脊肉可以调入少量油，以提升口感。

      最后，将炖好的鸽子及制作好的肉料放入锅中，加入清水，使水快至可以放入肉料淹没，大火煮开，转小火炖1小时至肉熟透。最后，加入适量鸡精，开火煮沸，然后改小火炖至汤汁收干，就可以放上桌了。

      总的来说，鸽子汤炖肉有助于补充人体的营养，有助于人体血液循环，具有一定的健康保健作用，是很多人喜爱的一道家常菜。只要按照正确的做法，就可以做出一道美味的鸽子汤炖肉。

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