1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

鹌鹑蛋做法大全怎么炒着吃(鹌鹑蛋做法大全怎么炒着吃的)

糖醋 • • 湘菜

鹌鹑蛋做法大全怎么炒着吃(鹌鹑蛋做法大全怎么炒着吃的)

鹌鹑蛋炒菜具有独特的风味，是北京人喜欢吃的传统首都小吃。它以鸡蛋、醋、酱油、糖、胡椒粉以及葱、姜、蒜和其他调料等为主要原料而制作出来的，口感酸甜，色泽红润，风味独特，是孩子们最喜欢的零食之一。那么如何正确炒制鹌鹑蛋？

      

鹌鹑蛋炒菜具有独特的风味，是北京人喜欢吃的传统首都小吃


      下面给大家提供四步炒制鹌鹑蛋的方法：

      第一步：将鸡蛋打成蛋液，加入少量油，搅拌均匀，使蛋液变成淡黄色；

      第二步：在锅里加入适量油，烧热后，将蛋液倒入锅中，中火慢炒，炒到蛋液快干时，拌入葱末，姜末，蒜末和其他调料，翻炒均匀；

      第三步：加入适量醋后，拌入适量糖，再拌入适量酱油和胡椒粉，快速翻炒，待炒至滋润时即可放凉；

      第四步：将炒好的鹌鹑蛋盛在盘中，拌入少许醋，酱油，花椒粉等调料，即可入口，口感更好。

      以上就是正确炒制鹌鹑蛋的方法，大家在炒鹌鹑蛋时要注意：蛋液最好不要太浓，不然炒出来蛋会很软，而且要调料要掌握好，要合理配比调味。正确操作要将蛋炒至表面金黄，具有弹性，内里绵软，置于盘中，用醋酱油和其他调味料点缀，调出酸甜的风味，具有独特的风味，吃起来更加香醇可口。鹌鹑蛋炒菜，也是家常菜之一，不仅很容易操作，而且味道可口，深受大家的喜爱。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100560.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐