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麻薯做法怎么不会塌陷(麻薯怎么做才不会塌)

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麻薯做法怎么不会塌陷(麻薯怎么做才不会塌)

摘要：麻薯是一种受欢迎的零食，但在制作过程中容易出现塌陷问题。本文主要探讨如何避免麻薯塌陷。

      

摘要：麻薯是一种受欢迎的零食，但在制作过程中容易出现塌陷问题


      首先，找准原料是制作麻薯不塌陷的关键。原料比例正确，油不过量，甜度适中是成功制作麻薯的基础，因此牢记这些原料比例很重要。比如，建议使用米粉而不是其他类型粉，使用高筋面粉比低筋面粉更有利，因为高筋含糊精大，有助于麻薯的口感和塑性，使其不容易塌陷。

      其次，在烤箱中选择正确的温度也很重要。如果温度过高，烤制的麻薯容易变黑，表面结焦；如果温度过低，麻薯就容易塌陷，所以要根据具体情况选择正确的温度。

      此外，选择形状和尺寸合适的烤盘也很重要。建议使用深盘，因为深盘更加稳定，能够自我维持好的形状，使麻薯容易成型，不会塌陷。

      最后，在将已烤好的麻薯取出时，要小心翼翼，不要让其摔落。摔落的麻薯容易塌陷，因此应尽量将其放在平坦的表面上，以免造成损坏。

      总之，做出不塌陷的麻薯的关键是做好原料的配比，选择正确的温度、尺寸和形状的烤盘，并在取出时小心翼翼，严格遵守这些步骤才能做出不塌陷的麻薯。

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