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麻辣麻辣鸡的做法怎么做(麻辣鸡的做法家常做法)

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麻辣麻辣鸡的做法怎么做(麻辣鸡的做法家常做法)

麻辣鸡是一道来自中国西南地区的经典家常菜，主要原料有鸡肉、大蒜和辣椒以及其他一些辅料。它有浓郁的辣味和独特的香味，能够招徕一群辣椒迷。下面给大家分享一种制作此菜的方法。

      

麻辣鸡是一道来自中国西南地区的经典家常菜，主要原料有鸡肉、大蒜和辣椒以及其他一些辅料


      首先，准备好所有食材，其中主要食材是一只鸡（约500克），大蒜（约30克），辣椒（约20克），盐（少许），料酒（10ml）和淀粉（15克），同时准备好一些其他调料和油，例如姜，大葱，花椒，辣椒油。

      然后，将鸡肉洗净，切成块状，放入一个容器中，加入料酒，盐，淀粉和其他调料拌匀。

      接下来，将碎大蒜和辣椒放入一个小碗中，加入少量清水搅拌均匀，将搅拌好的调料放入到鸡肉容器里，拌匀，盖上保鲜膜，静置10分钟。

      之后，用油烧热一口平底锅，将腌好的鸡肉放入，大火煎至金黄色，至少30秒，翻面煎至金黄，加入半杯清水，将锅盖子封上，小火炖至鸡肉变软，期间可以适当翻面，慢慢炖到鸡肉入味，最后放入辣椒油，拌匀即可。

      总结：以上是制作麻辣鸡的方法，做法简单，节省时间，却能保证食物的美味和营养，只要按照以上步骤，就可以在家轻松做出美味可口的麻辣鸡来。

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