麻酱冰棍（Sesame-Ice-Pops，糖衣芝麻冰棍），国人也称之为芝麻冰棍，是一种甜点，历史悠久，受众广泛，口味独特，做法简单，家家户户都可以轻松做出来，可以带给大家一份清凉、清新的美味享受。
麻酱冰棍制作过程一般是先将糖代糖浆，混合芝麻粉和其它材料在水中加热，然后把它们调成一种稠状软糖，最后分装到特定的模具中冷却和硬化，就能获得糖衣芝麻冰棍了。
首先，将150g白砂糖倒入煮沸的水中，搅拌均匀直至糖溶解，这时的温度要求控制在90℃左右；其次，取150g食用芝麻粉与50g高粉适量混合，倒入糖浆中，用勺子慢慢搅拌，直至混合均匀；接着，把混合后的糖浆倒入模具中，并把糖浆加热至煮滚，然后冷却；最后，将冷却后的糖浆倒入容器中，放置在室温下，待糖衣硬化后即可成型，拆模即可食用。
芝麻冰棍由于富含维生素，不仅能补充人体所需的营养物质，也可以帮助改善机体的新陈代谢，使人体发展更加健康。而且，芝麻冰棍还含有一定量的纤维素和膳食纤维，能改善人们的消化和排泄，帮助身体排出多余的垃圾物质，从而促进机体健康。由此可见，吃芝麻冰棍对于人们的身体健康有着极大的好处，不仅满足了人们的口腹之欲，也是一种健康的选择。
总的来说，麻酱冰棍是一种制作简单、口感独特的甜点，有助于改善机体新陈代谢，提高营养水平，还能促进消化和排泄，增强机体的抗病能力。糖衣芝麻冰棍更是暑夏必备的清爽小食，应多多推广，使更多人享受它的独特口感和天然健康品质，受惠于它的营养价值。
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