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黄烧鹅怎么做做法(黄焖鹅肉的做法大全)

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黄烧鹅怎么做做法(黄焖鹅肉的做法大全)

黄烧鹅以它独特的调味口感越来越受到消费者的青睐，在山东烧鹅中具有重要的地位。由于它的独特风味，且历史悠久，被人们称为“中国烧鹅之王”。其中，“黄烧鹅”是最具代表性的烧鹅。

      

黄烧鹅以它独特的调味口感越来越受到消费者的青睐，在山东烧鹅中具有重要的地位


      黄烧鹅的做法很简单，需要准备以下几种材料：一只新鲜生鹅、清水、生姜、大葱、料酒、花椒、八角、桂皮、草果、白酒、盐、香叶、青蒜、酱油、淀粉、橄榄油等。

      1. 首先，将鹅洗净，在内部和外部都撒上适量的盐，把胸部按摩，让盐起到腌制的作用，并使肉变得更加鲜美;

      2. 然后，另外准备一口大锅，将清水和鹅放入锅中，放入生姜、大葱、料酒、花椒、八角、桂皮、草果、白酒、盐、香叶、青蒜，把水烧开，然后调小火加热30分钟；

      3. 煮好后，取出鹅，把余下的汤放在一边，再把鹅放入盘中，把酱油、淀粉和橄榄油调成糊状，涂抹在鹅的外表上；

      4. 最后，把鹅放到把烤炉中，让鹅的里外都变得金黄，食用时可以加入蒜蓉、香葱、芹菜等调味料，烤制5-8分钟即可享用，用正宗的山东烧鹅吃出特有的香口。

      总的来说，黄烧鹅口感鲜美，味道浓郁，山东特色深受人们的喜爱。不仅可以作为宴请宾客的点心，也可以作为日常家庭餐饮佳肴。把它做得更好，它展示出的风味更丰富，口味更美味。

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