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黄豌豆做法有哪些(黄豌豆做法有哪些窍门)

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黄豌豆做法有哪些(黄豌豆做法有哪些窍门)

摘要：黄豌豆是一种多营养的食物，可以调节肠道菌群，补充能量，减少脂肪。本文将介绍如何烹饪黄豌豆，包括烧黄豌豆、炒黄豌豆、蒸黄豌豆和煲黄豌豆四种不同烹饪方法。

      

摘要：黄豌豆是一种多营养的食物可以调节肠道菌群补充能量


      黄豌豆属于禾本科植物，原产于东南亚，用于营养补充和普通烹调。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，可以调节肠道菌群，补充一天所需的能量，且脂肪含量低。据统计，每100克干黄豌豆中的能量可达364千卡，脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量分别为1.9g、24.6g、59.8g，含有钙、铁、锌等多种矿物质，和多种氨基酸，维生素B1、B2 等。

      烧黄豌豆是一种快速简便的烹饪方法，最好烧用新鲜或冷冻的黄豌豆，冷冻黄豌豆不需要水解。将黄豌豆放入沸水中烧煮20-25分钟，直到豌豆变软，即可取出。烧黄豌豆的烹饪时间应根据黄豌豆的大小而定，豆子越大，烹饪时间越长。

      炒黄豌豆是一种口味独特的烹饪方法，它需要准备一些佐料，如姜、葱、蒜、香叶等，将黄豌豆烧熟后取出沥干，放入锅中，加入热油炒几分钟，然后加入佐料继续炒至黄豌豆金黄即可。

      蒸黄豌豆是一种营养又健康的烹饪方法，用沸水将黄豌豆浸泡10-15分钟，再放入蒸锅蒸15-20分钟，直到黄豌豆变软，取出，加入酱汁或其他调料即可食用。

      煲黄豌豆则是一种简单又健康的烹饪方法，将黄豌豆放入盘中，加入2杯水，放入微波炉，以中等档数加热8-10分钟，取出盘中的黄豌豆，加入佐料，拌匀即可食用。

      总结：黄豌豆又称豇豆，用于营养补充和普通烹调，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能调节肠道菌群，减少脂肪。黄豌豆的烹饪方法有四种，分别是烧黄豌豆、炒黄豌豆、蒸黄豌豆和煲黄豌豆。

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