黄金脆皮烤猪是一道令人垂涎的中式烧烤。这是一种以五花肉、腩、瘦肉等混合肉制作而成的烧烤，整体口感酥脆。它的特征在于滋味的复杂性，既有香浓的烧烤腌料口味，又有清香的酱油加入的鲜美口感，更有脆皮的表层带来丰富的口感，可以说是一种好吃而又能深深留在人们心里的美食。
首先，准备好黄金脆皮烤猪所需要的食材，它们是五花肉、酱油、芝麻油、糖、料酒、盐、胡椒粉等。将五花肉放进碗中，加入适量的盐、胡椒粉，和料酒、糖一起搅拌均匀，腌制半小时左右。
其次，将腌好的五花肉放入平底锅中，再加入少量油，用中小火煸炒，煸至表面金黄；之后，加入适量的酱油、芝麻油，然后把整个锅的内容倒入烤盘中，再放入烤炉，烤炉温度调到360℃，烤20-25分钟，直至表面金黄脆糟、底部脆脆的表现出来。
最后，将烤好的黄金脆皮烤猪放出锅，切成份，配以少许的嫩椒、蒜蓉，叠在盘中，淋上香油，让它看上去更加诱人。
总的来说，黄金脆皮烤猪口感酥脆，有香浓的烧烤腌料口味，清香的酱油加入的鲜美口感，脆皮的表层带来丰富的口感，是一道令人垂涎的中式烧烤。它不仅美味，还具有营养价值，所需食材较少，步骤也较为简单，可以在家里进行制作。
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