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黄鳝怎么t骨头做法(黄鳝骨头汤怎么炖)

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黄鳝怎么t骨头做法(黄鳝骨头汤怎么炖)

黄鳝是一种食用河鲀，其肉质细嫩，美味可口，同时也有很多的营养价值。黄鳝汤的做法也多种多样，而用黄鳝做T骨头更是家常小菜的不二选择。

      

黄鳝是一种食用河鲀其肉质细嫩美味可口


      首先，准备黄鳝，要将活黄鳝先用冰水浸泡10分钟，使之完全冷却，冷却后即可斩去头、尾，将中间部分切割成一对对T型骨头形状。

      其次，准备研磨料，研磨料的主要原料有姜、蒜、葱、大葱头、花椒、八角、桂皮，用清水将其洗净，剁成碎末状，备用。

      然后，将切好的T骨头先用淀粉拌匀，再淋上一把盐和一勺淀粉，搅拌均匀，此时可加入醋，腌制一会马上拌匀取出。

      接着，将T骨头放在盘中，加入研磨料，再加入适量热油和生抽，翻炒均匀后可加入少许蚝油及生粉炒至熟透即可出锅。

      总之，做T骨头非常容易，能够装点出桌子上异彩夺目的黄金色，不仅美味可口，还能满足家人们的口味要求。但要想使黄鳝T骨头做得更加美味可口，就要更加注重黄鳝的清洗工作，保证黄鳝的新鲜度，才能让家人们尝到最美味的黄鳝T骨头。

      总结：要想做出美味可口的黄鳝T骨头，首先要准备好充分的食材，如姜、蒜、葱、大葱头、花椒、八角、桂皮等；其次，要将活黄鳝先用冰水浸泡，将它切割成一对对T型骨头形状；然后，将T骨头用淀粉拌匀，再加入腌制料，加油翻炒，点入一点蚝油和生粉即可出锅。最后，注意黄鳝的清洗工作，保证黄鳝的新鲜度，以便尽快品尝到美味的黄鳝T骨头。

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