厦门鱼丸是一种典型的厦门小吃，它以纯正的厦门海鲜调料和精心的制作工艺为基础而制成，广受年轻人的青睐。
厦门鱼丸主要由鱼肉、虾子、蔬菜等食材和各种调料制成，通常形状圆而且颜色棕黄，外表肥美，肉质细嫩，大多数带有酸甜的风味。
鱼丸的制作过程主要分为鱼肉加工、切片加工、添加配料、搓丸、焯水和炸裹等几个部分，以下具体介绍：
首先将鱼肉加水搅拌均匀，使其更加细嫩；接着将调料混合在肉馅中，再用刀切成片，并依据要求的大小数量，切成小块，再将其与虾子、蔬菜等其它食材一起搅拌均匀；接着将滚好的鱼丸放到一盘中，再用勺子搓揉出一定大小的圆球，并放进热水中焯；最后将鱼丸放进油锅中炸裹，至变色即可出锅装盘。
在厦门，每家的鱼丸口味不同，有的喜欢调出酸甜的口感，有的喜欢加入辣椒酱来提升口味，也有人喜欢重酱油重口味的鱼丸。总的来说，厦门的鱼丸富含现代标准的日常饮食组成，鱼肉中含有大量的营养成分，例如脂肪、蛋白质、糖分等，因此，它具有很高的营养价值和滋补作用。
总之，厦门鱼丸是一道难得的美食，以其独特而美味的口感赢得了众多消费者的喜爱，是一家多人共享的旅游佳肴，深受游客的青睐。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_10456.html
相关推荐
-
春笋有哪些做法(春笋有哪些做法好吃)
1.炒烩法：春笋去皮、削尖，切片或段，倒入油锅内炒烩即可。一般选择新鲜春笋，也可以用醋渍笼熟春笋，一起炒烩，口感更鲜美。2.拌法：削去春笋外皮，削成四角，将春笋用油、盐、白糖等材料拌匀，便可吃上一盘...
-
肉饼馅如何做法(肉饼馅如何做法视频)
肉饼馅的做法非常简单。将已炒好的肉馅饼料放到一张乌面糊饼皮上，然后把这张饼皮包住肉馅。之后将包好的肉馅饼装入油锅内，用匙子扒开就可以了。不过要注意，油温不能太高，最好两面慢慢煎，保证肉馅饼不着火。有...
-
热干面都有哪些吃法和做法(热干面都有哪些吃法和做法呢)
热干面的做法可以有很多种，传统的做法是将小麦面粉、水搅拌成面团，然后搓成面条，长条面条再分割成小块，每块都要搓得均匀，然后放入沸水中煮熟，捞出滤干水分，油锅里放入适量的花生油，等油热后，把热干面放入炒...
-
怎么处理新鲜毛肚做法(新鲜毛肚处理方法)
接下来，就要开始制作毛肚了。一般来说，新鲜毛肚烹饪所需的调料比较简单，调料有食盐、料酒、黑胡椒粉等，可以根据个人口味去调整调料的比例，也可以加入一些蔬菜，比如青红椒、葱花等。将调料和毛肚放入砂锅中，...
-
煎饼的做法用糯米粉怎么做(煎饼的做法用糯米粉怎么做的)
准备材料：在准备煎饼的过程中，需要准备糯米粉，冷水，食盐和少量油等原料，搭配调味料如红糖、芝麻等即可。拌糯米粉：将糯米粉和冷水混合拌匀，然后倒入少许油，用手搅拌均匀，如果拌不均匀，可以加入少量的水，...
-
笨公鸡有哪些做法(笨公鸡有哪些做法视频)
一般来说，笨公鸡的做法有很多种，主要分为清蒸、红烧、水煎、煎、烤、炒、焖等。其中以清蒸最为简单，它将篮子里的鸡和调料放入锅中，把水烧开，盖上锅盖，蒸熟即可。另一种经典的烹饪方法是红烧，即将篮子里的鸡和...
-
怎么腌腊鱼的做法(怎样腌腊鱼)
其次，在把新鲜的腊鱼放入容器内腌制前，需要将其充分洗净。然后取一大碗，将腊鱼放入，加入盐类、酱油、料酒、生姜等食材，搅拌均匀后放入冰箱，腌制24小时。此外，腌腊鱼要做到美味，还需要在腌制的过程中注意...
-
生炸是什么做法(生炸是什么做法最好吃)
随着科学技术的进步，烹饪食物时使用的技术也在不断发展升级，目前生炸技术已经有了很大的改观，例如：在炸制鸡排的过程中，采用先预处理技术，将鸡肉处理为肉馅状态，然后再进行炸制，可以增加内部肉质的弹性，使鸡...
-
咖喱牛怎么做法(咖喱牛怎么做法最好吃)
1.准备好所需的食材：牛肉、洋葱、番茄、马蹄糊、咖喱粉、大蒜、姜、红辣椒和咖喱酱。2.将牛肉洗净，切成小块，加入盐、黑胡椒粉和一小勺油，混合搅拌均匀，腌制15分钟左右。 ...
