黑皮南瓜，又名“非洲瓜”，有着鲜亮的外表、清甜的口感和营养丰富的特点，是中国的传统家庭现代蔬菜之一。
首先，准备好所需材料：南瓜1个，葱姜蒜辣椒片各适量，香菜和海鲜酱适量。
把南瓜洗净，打开两头，挖去瓜肉，然后把南瓜切块，洗净，放在盘里。
再把葱姜蒜辣椒片洗净，切碎，放在调味酱料中，加入香菜和海鲜酱拌均匀，再把调好的汁倒入切好的南瓜块，拌均匀。
接着，把拌均匀的黑皮南瓜放进油锅，中火烧热，放进南瓜，翻炒至南瓜变软，加盐调味，再翻炒2-3分钟，可以放入花椒粉、鸡精等调味料，待调味料熟，即可放出锅。
准备好的黑皮南瓜颜色光泽艳丽，口感清甜爽口，营养丰富，除了南瓜本身含有膳食纤维、维生素A，葱姜蒜辣椒有提高免疫力和降低血脂的功效，是夏季饮食的绝佳佳品。
总之，黑皮南瓜作法简单易学，口感清甜，是新老年人必备的菜肴。它具有改善血液循环和促进肠胃蠕动的功效，还能有效提升抵抗力，是每个家庭的理想选择。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_104981.html
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