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龟甲龙怎么做法(龟甲龙怎么做法才好吃)

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龟甲龙怎么做法(龟甲龙怎么做法才好吃)

摘要：做法龟甲龙是一种古老的传统面食，它来自福建。它有丰富的历史文化背景，是福建各地的招牌食品之一，主要原料是米粉、芋头、香菇、干贝、干虾、肉馅，精心制作并装饰之后形成了一道美味可口的佳肴。

      

摘要：做法龟甲龙是一种古老的传统面食，它来自福建


      具体做法：

      1.取250克芋头和150克猪肉，将芋头去皮切小块，将肉馅剁成碎末，加入盐、料酒、胡椒粉、糖等调料拌匀备用。

      2.将200克米粉加入适量温水搅拌均匀，然后将其分成50克的小团，按压成圆饼型，再放入160克的芋头丁和100克的肉馅搅拌均匀，然后把圆饼捏成包好馅的蛋卷型。

      3.将所有的蛋卷放到一洗净的锅中，加入适量清水，煮至汤汁收干，再将蛋卷捞出晾凉备用。

      4.锅入油，将1/3抹香油，放入少许盐、料酒、胡椒粉炒出些香味，再倒入晾凉的蛋卷，用小火煎至两面金黄。

      5.将20克干虾和10克干贝浸泡发软，锅内放入原油2汤匙，少许料酒，加入30克香菇翻炒几下，然后放入虾贝翻炒均匀，再加入少许盐调味。

      6.将第4步的蛋卷盛入盘中，将第5步的虾贝炒热淋上去，可适当加入葱花和萝卜丝装饰。

      总结：做法龟甲龙是一种具有悠久历史文化的传统面食，它可以满足不同口味的需求，丰富而又精致的原料，将米粉、芋头、香菇、干贝、干虾和肉馅精心制作，最终形成一道美味可口的佳肴，是福建本地人喜爱的一道特色传统食品。

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