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怎么煎草鱼的做法(怎么煎草鱼的做法视频)

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怎么煎草鱼的做法(怎么煎草鱼的做法视频)

煎草鱼是一道美味可口的家常菜，其制作技艺也十分重要，下面就介绍几种煎草鱼的制作方法，以供大家选择并烹饪。

      

煎草鱼是一道美味可口的家常菜其制作技艺也十分重要下面就介绍几种煎草鱼的制作方法


      1、首先，我们要准备好草鱼，将草鱼去籽、切块，再用浓盐水加清水混合在一起，浸泡10分钟左右，然后取出沥干水分存放。帮草鱼切好大葱，大蒜，香菜，芹菜，用于装饰。

      2、将大葱末少许姜末，再加入少许料酒，淀粉，盐调成腌汁，将洗净的草鱼片放入腌汁中拌匀，腌入味足够即可。

      3、热油锅，放入洗净后的草鱼片，煎至表面金黄色,无需翻动,用勺子回头煎一下，可以加快草鱼熟透的时间。

      4、另起一口锅，热油放入大葱末，大蒜末，香菜，芹菜，炒香后，加入少许白芝麻，将调好的汁汁淋在草鱼上，放入蒜片和大料、椒粒，大火煮开，随后关小火，待汤汁浓稠，即可上桌，以此则可以准备出一道美味的煎草鱼了。

      煎草鱼是因其独特的香味而闻名，调料的种类不同也会带来不一样的风味，且简单易做，所以深受广大食客喜爱。其制作技艺也是十分重要的，草鱼要挑选新鲜的，并做好洗净的工作，使草鱼的新鲜度得到保障，配料要搭配得当，选择新鲜的香菜，大葱，和少许白芝麻，这样煎出来的草鱼才会有足够的鲜味，煎制过程中只需要将草鱼片放入油锅中炒制，几个步骤就可以完成一道美味的煎草鱼。

      总结：煎草鱼是一道广受欢迎的特色家常菜，首先要准备新鲜的草鱼，且选择合适调料，在烹饪过程中需要及时加入油，放入大葱末，大蒜末，香菜，芹菜，炒香后，将汁汁淋在草鱼上，煮开，待汤汁浓稠，最后添加少量白芝麻，即可准备好煎草鱼，品尝其美味的口感。

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