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杂粮粥的家常做法有哪些(杂粮粥的家常做法有哪些呢)

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杂粮粥的家常做法有哪些(杂粮粥的家常做法有哪些呢)

杂粮粥是一种风味独特的家常美食，各地都有不同的做法。比如说，北方的家庭可以将多种谷物熬煮而成，中部地区则会使用多种豆子混合，南方人民更喜欢使用糯米与多种谷物熬煮而成的杂粮粥。

      

杂粮粥是一种风味独特的家常美食，各地都有不同的做法


      杂粮粥的家常做法很多，可以分成几大类：

      1. 多谷熬煮法。将大米、小米、高粱、糯米等多种谷物混合，用清水泡软，加入适量盐拌匀，再加适量清水把粥浓稠度控制好，在电饭锅或者炒锅中开小火，把粥文火熬煮至谷物熟烂即可。

      2. 杂豆熬煮法。取多种豆子，如红豆、黄豆、小米、高粱等混合，经过泡软，清洗干净，再加入适量盐、姜片等混合的杂豆熬煮，加小火慢煮可以保证豆子的口感滑嫩，也可以保持杂豆的营养成分不流失。

      3. 糯米谷物熬煮法。取糯米与多种谷物，如大米、小米、杂粮等混合，用清水泡软，混合加入适量盐、姜片，熬煮成浓稠的粥，口感滑嫩，营养丰富。

      4. 百谷熬煮法。取多种谷类，如小米、玉米面、燕麦片、黑豆、黑米、小麦粉等，加入适量盐、香料等混合熬煮，做出的粥口感滑爽，营养丰富。

      在熬煮时，要把炊火控制好，三五火锅熬煮，可以让粥更香口，更美味。除此之外，还可以加入食材，如薏米、莲子等，可以带来不一样的滋味与营养。

      总之，杂粮粥的做法多种多样，任何一种做法都可以让家人们享受到美味和营养，带来满满回味。因此，在选择杂粮粥时，可以根据家人的口味偏好，以及当前手头的食材，挑选合适的做法，一起享用美味健康的杂粮粥。

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