火腩是一道一绝人间美味，它的食材可以用牛肉或猪肉，最经典的火腩只需要几样基本料，但是却要注意做法要求，让这道火腩口感愈加滋润、爽滑。
准备材料：
牛肉/猪肉 500g、精盐 10克、料酒 5克、竹笋 80克、干辣椒 半把、青椒 40克、香菜 1把、大葱 1把 、八角 2粒、花椒 1小勺、桂皮 1小心、八角 2粒、精老抽 2汤勺、高度 1汤勺。
做法:
1、先将牛肉/猪肉去除血水，用料酒、精盐腌制半小时；
2、锅内放入油，放入腌好的牛肉/猪肉炒锅，煸炒致金黄色，捞起沥干油；
3、另起锅，放入油，加入八角、花椒、桂皮共炒香；
4、将煸好的牛肉/猪肉倒入，加入酱油、老抽、料酒、高度拌均匀，放入竹笋，翻炒均匀；
5、最后放入青椒、香菜、大葱、干辣椒，翻炒片刻便可起锅。
火腩做法介绍完毕，有了这道火腩，会让您吃得满足，口感咸鲜，肉质松软，朋友家人家常聚会都可以做出一道够味又美味的火腩来。做火腩也需要根据不同的食材调整调料，如调整调味料的比例、选择碱性的料酒，都能够使火腩口感更美味。另外，火腩的温度也很重要，一定要拌均匀调料，火候也要调到适当水平，口感才会更好。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_46487.html
相关推荐
-
烤箱怎么烤蛋糕做法(烤箱怎么烤蛋糕做法大全)
接下来，我们需要将烤箱的温度调节在适当的温度，一般情况下，制作烤蛋糕的温度为180-190度。然后，将蛋糕打底面须放入烤模中，把它放入烤箱中，让它在烤箱中焙烤30-35分钟。由于烤蛋糕打底面的原料并不...
-
蓬松煎饼怎么做法(蓬松煎饼怎么做法视频)
煎饼是一种传统的中国小吃，无论是温暖的冬天还是凉爽的夏季，都可以偶尔享受一下。传统的煎饼可以用油类烹饪，可以如芝士煎饼、蛋煎饼等等，口感和口味各有不同，深受大家喜爱。在现代生活中，制作蓬松煎饼也变得...
-
茄子怎么酥做法(怎样酥茄子)
总之，茄子酥的制作步骤非常的简单，而且口味也很鲜美，很受欢迎。有许多快餐店和饭店都非常喜欢使用它，作为一道非常受欢迎的菜肴，茄子酥的烹饪方法被不断改进，使得整个过程变得更加人性化，让更多人能享受到它的...
-
水蛭的做法有哪些(水蛭的做法大全)
1. 获取方式：蒙古水蛭大多数都有生长捕捞的特性，在春天风光旖旎的流域和池塘深处，我们可以用洗衣机等特殊工具进行捕捞。2. 处理方式：处理之后，将洗干净的蒙古水蛭放进容器中，加入料酒、姜片、大料，调...
-
酸菜粉丝怎么做法(酸菜粉丝怎么做法最好吃)
酸菜粉丝的制作原料包括酸菜、粉丝、蒜、葱段等。在准备原料阶段，要先把酸菜洗干净，再加入适量的盐，把酸菜搅拌均匀；把粉丝装入碗中，加入适量的水，让其浸泡一段时间以后取出滗水；然后将葱蒜分别切碎和拌匀。...
-
怎么让青椒做法(怎么让青椒做法更好吃)
对于把青椒炒出香味，以保持其原有的脆嫩口感最为重要，因此，在炒青椒时，应尽量使用高温油炸，并将青椒放入油锅中搅动，保持火力，使青椒茸变得香嫩。煸青椒也是一种烹饪方法，但煸出的青椒更加嫩滑，口感更好。...
-
早餐都是什么花样做法(早餐都是什么花样做法的)
其次，快速早餐也是非常受欢迎的一种早餐做法，它可以给我们带来极大的便利，在短时间内提供可口且营养丰富的食物。它们包括煎蛋、三明治等，只需要短暂的准备和加工，便可以简单地制作出可口而又营养丰富的食物。数...
-
怎么煮毛豆简单做法(怎么煮毛豆简单做法窍门)
据统计，2001年，毛豆在全球作物中排名第10位，占全球总收入的5.5%，这也证明了毛豆在世界范围内受到广泛重视。当然，由于毛豆的营养价值吸引了众多烹饪爱好者，它也成为许多家庭常见的蔬菜之一。毛豆的...
-
红苕的做法有哪些好吃(红苕的做法有哪些好吃视频)
红苕可以煮、炒、蒸等多种方式来制作，有利于打造出独特的美味口感，也可以加入鱼香肉丝、豆腐、肉末、木耳、豆子等搭配，搭配出更加丰富的口感和营养素。烹饪红苕的步骤：...
-
植物奶做法是什么(植物奶的制作)
有调查报告显示，素食者对植物奶的依赖性正在增加。素食者的数量在不断增加，在2018年12月，有400万美国人主张素食，比2018的3700万美国素食者增加了19%。截至2019年12月，素食者的人数已...
