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莲藕怎么炒面做法视频(面藕炒着吃)

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莲藕怎么炒面做法视频(面藕炒着吃)

【莲藕炒面】

      

【莲藕炒面】


      摘要：莲藕炒面是一道很受欢迎的家常菜，由于中国传统文化中对莲藕的赞誉，加上其有较高的营养价值，使得莲藕炒面在广大家庭里拥有极高的人气。本文将详细介绍一种简单易做、美味可口的莲藕炒面的做法，给出最新的流行菜谱，分步指导让您动手做出莲藕炒面的最佳菜肴。

      莲藕的历史可以追溯到中国春秋时期，经历了多次发展，使之成为当今一个众所周知、令人喜爱的食材，在菜肴中特别受欢迎。它是营养丰富的一种蔬菜，富含维生素A、B1、B2、C，钾、铁、钙、磷、硫等大量营养成分；而且莲藕可以温和润肠，降低胆固醇，增强肝脏的排毒能力，促进新陈代谢，有滋补肝肾之功效。

      莲藕炒面的制作原理和制作过程都非常简单，但需要注意的是，莲藕的烹调时间不宜过长，以免影响其营养价值，如果想最大限度地发挥出莲藕的美味和营养，就必须恰到好处地把握烹调时间。

      准备好所需材料后，首先取一部分莲藕切成薄片，用清水冲洗净放在碗里；再将面粉和准备好的配料，如葱、姜片、蒜瓣等一起放入搅拌机中搅拌均匀，再加入适量清水搅至湿面团；接着，将湿面团和切好的莲藕一起放在锅中，用大火翻炒至莲藕变软，然后加入适量的盐和酱油调味，待莲藕炒面熟后即可关火，撒上香葱芝麻即可上桌。

      总结：莲藕炒面的做法简单，却又充满营养，在家里大受欢迎。莲藕要炒至软烂，炒过久会影响其营养价值，在最后调味时需要慎重。

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