谷物类做法是一种常见的食物加工方式,它可以帮助提升食品营养价值、低成本料理,也是很多人家常做的菜肴。
首先要准备好原料,如大米、小米、玉米、燕麦等等,然后进行洗干净,在放入桶中充分浸泡,待水浸润后,再经过晾晒、搅拌,只要8-10小时,就可以得到优质的谷物类食品。
其次,在烹饪的过程中,要注意保温,将米和水放入大锅里,用小火烧开后,转中火煮至米粒变得松软,再稍微出一个稀糊状就可以停火,把锅里的饭米放入另一个容器里,接着,将锅里剩余的汤和油、盐、香料等调料搅拌均匀,最后淋在谷物类食物上,就可以出锅了。
另外,谷物类菜肴的准备过程中,关于油的使用也无需多言,用更少的油、盐和香料,能够大大减少对人体的负担,从而使吃出来的东西更健康,更美味。
此外,谷物类食品还有很多,如粥饭、粉丝面、小米粥、饭团、馒头、素馅饼等,都是非常受欢迎的食物,只要谨慎做饭,说不定会为家里做出更多特色美味的菜肴。
综上所述,谷物类做法简单易学,容易掌握,使用对谷物和调料要适当,既简单、实用,也能保护营养,做出来的美味受乐于色香味形,既节省经济,也取得营养效益,可谓“营养又实惠”!
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