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顺德鱼生做法有什么(顺德鱼生做法视频教程)

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顺德鱼生做法有什么(顺德鱼生做法视频教程)

顺德鱼生是一道以地方的特色鱼类为主要原料，结合当地的配料而制成的热菜。这道菜在历史上就已经有了，是一道十分受欢迎的当地风味菜肴。由于口味的多样化，能使人的味觉得到满足，所以近几年，顺德鱼生受到了不少消费者的喜爱和欢迎。

      

顺德鱼生是一道以地方的特色鱼类为主要原料，结合当地的配料而制成的热菜


      顺德鱼生一般采用鱼、虾、蟹、贝类加上其他香料制作而成，鱼用当地海鲜自制，烹调时可加入少量调味料，以保持鱼的鲜美，如腌柑皮、醋、花椒粉、麻油、醋汁等。除此之外，在配料中还可以加入胡萝卜、韭菜、豆芽等材料，口感会更加丰富美味。

      烹制顺德鱼生的过程要充分考虑实际，首先将海鲜洗净，加入冰块，使其失去活力，然后放置入少许盐、白胡椒、料酒、芝麻油等调料拌匀浸泡，以帮助海鲜变得更加入味；之后将海鲜和剩余的蔬菜放入锅中煮，几分钟之后就可以端上桌了。

      顺德鱼生在营养价值方面也是十分丰富的，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、镁、钾、膳食纤维等多项营养元素，可以帮助人体排毒，也有助于代谢、增强免疫力、预防疾病的作用。

      总而言之，顺德鱼生的口味多样、营养丰富，而且是一道当地特色菜肴，是不可多得的美食，非常值得推荐。

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