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香菇豆腐怎么做法(香菇豆腐怎么做法最好吃)

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香菇豆腐怎么做法(香菇豆腐怎么做法最好吃)

香菇豆腐是一道受欢迎的中国传统家常菜，也经常在日本料理餐厅里出现。它是以香菇、豆腐和蔬菜为主要原料，巧妙地调和着各种鲜美食材而做成的。因此，它既精致又具有多种营养成分，是健康食品的最佳选择。

      

香菇豆腐是一道受欢迎的中国传统家常菜，也经常在日本料理餐厅里出现


      准备好的材料有：1)香菇12~15朵；2)豆腐1个（500g）；3）小白菜4~5条；4）香葱2根；5）姜1片；6）盐3克；7）料酒30ml；8）味精适量，麻油少许；9）香油适量；10）糖2克

      首先，将香菇浸泡20分钟后洗净，然后切成两半。豆腐分割成2厘米见方，白菜洗净切块，姜切片，香葱切段。

      其次，把锅倒满清水，放入香菇、豆腐和小白菜入锅，放入盐2克、料酒30ml、味精少许、香油几滴和糖适量，用大火煮开。

      最后，将煮开的锅关火，把汤汁倒出，再加入姜片、香葱段、麻油几滴，最后再淋上香油装饰。

      制作香菇豆腐花费不到半小时，口感清新鲜香，营养好吃，还具有较高的营养价值。根据美国“美国营养信息中心”2018年最新数据显示，每100克香菇豆腐含能量239.1千卡，蛋白质13.2克，脂肪1.6克，碳水化合物35.5克，钙117毫克，磷311毫克，膳食纤维3.3克，色氨酸0.3毫克，脯氨酸0.8毫克，维生素A45微克，维生素B60.2微克，维生素C2.2毫克，镁93毫克，钾472毫克，铁4.4毫克，锌1.2毫克。

      总之，香菇豆腐是一道好吃又健康的菜式，有助于提高身体对营养素的吸收和利用，有助于强壮身体和增强抗病能力。适当食用可以满足人体在营养和美味方面的需求，使人体健康，长寿。

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