《鱿鱼脆骨怎么做法》
摘要：鱿鱼脆骨是一种很受欢迎的海鲜烹饪美食。它的特点是软糯而外酥内嫩，有鲜美的海味，吃起来更加香甜诱人。本文主要介绍了这道美食的做法以及料理技巧，以准备、烹饪、及服务等多方面细致地讲解，帮助大家轻松做出这道美食。
鱿鱼脆骨准备材料：新鲜鱿鱼2小段；面粉3勺；姜蒜适量；干辣椒、葱花、桂皮少许；盐0.5小勺；料酒0.5小勺；生抽1勺；味精0.5小勺；油1勺。
鱿鱼脆骨料理步骤：1.将鱿鱼洗净后放入一大桶，加入盐、料酒、味精和清水，腌制至少半小时或者隔夜。2.鱿鱼用清水洗净后把头尾和鱿鱼肚子上的头叉去掉，用筷子刮去鱿鱼的腻脂及多余的膜层，然后再把鱿鱼的骨挑出，剩下的鱿鱼肉放入一个容器中，捣成泥糊。 3.将面粉加入鱿鱼骨里，搅拌均匀，然后加入姜蒜蓉、干辣椒、葱花、桂皮、盐、料酒、生抽和味精，搅拌均匀，直至成团。4.取出一勺混合面糊，放入油锅，把其他混合面糊放在一旁，用中小火煎至面糊金黄，捏之间有弹性，表面出现气泡时即可出锅，把其他混合面糊依次煎炸即可。
鱿鱼脆骨服务：鱿鱼脆骨可以搭配酸辣粉、芹菜炒肉、拌面等各种菜肴一起享受，也可以在家用把鱿鱼脆骨搭配白饭、馒头、面条、汤圆、小笼包等。
总结：在做好新鲜海鲜的准备，腌制和煎炸技巧的情况下，大家便可以轻松制作出鱿鱼脆骨这道美食，品尝到香甜可口、外酥内嫩的美味。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_87828.html
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