鲈鱼一直以来都是中国历史悠久的重要食物，它不仅有营养丰富的特点，而且在做法上也多种多样。
清蒸的鲈鱼，首先腌制一天左右，然后将蒸汽加热烹饪，直至肉质呈现柔嫩状态，但还保有微脆的口感。清蒸的鱼肉中的营养成分更加丰富，只需用一些盐、料酒或者糖即可烹调出口感极佳的鲈鱼。
另外，红烧鲈鱼是人们常见的一种做法，它口感更为丰富，可以再搭配葱姜蒜、辣椒、胡椒粉来烹制，搭配香料可使烹调出的菜肴不油腻，而且口味独特。根据调查，今年全国烹饪鲈鱼的次数占全部菜肴总量的7%，比去年增长3.5%，显示出人们对于鲈鱼的喜爱程度越来越高。
此外，几乎每个地方都有自己的特色做法，比如江西安远的“金汁鲈鱼”，它以“汁汁鲜”著称，使用红枣、香料等作为佐料，其中特别介绍的“汁”便是采用独特酱汁调制而成，而且其口感非常清淡，纤维细腻，能很好地衬托出鲈鱼的原汁原味。
总之，鲈鱼做法丰富多彩的特点给了它在菜肴中大受欢迎的原因，它能够被烹饪出不同口感、不同营养，既能满足美味口感，又能满足营养需求。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_88139.html
相关推荐
-
猪肝怎么腌制烤箱做法(猪肝怎么腌制烤箱做法大全)
1.腌制：将猪肝放在碗中加入盐、料酒、葱姜蒜等调料，用手抓搅拌均匀，然后铺上腌制纸，置于烤箱内，以低温慢烤方法进行腌制，温度调到50度，时间20分钟左右，待腌制猪肝变软，取出备用。 2.烘烤：将腌制...
-
孕妇鸡腿怎么做法(孕妇鸡腿怎么做法才好吃)
孕妇鸡腿的做法：1. 选择新鲜的鸡腿：务必选择新鲜的鸡腿，摘除鸡腿上的毛及其他杂质，在洗干净的水中浸泡20分钟，这样可以去除残留的污染物并保持鸡肉的新鲜度。...
-
家里怎么熬猪皮做法(熬猪皮的做法)
1. 准备工作：购买新鲜的猪皮，当保证猪皮的新鲜度。然后将猪皮放入凉水中浸泡半小时，使之猪皮变软，最后用刀具将猪皮剔去毛发。2. 洗涤：将剔毛之后的猪皮放入凉水中，激活猪皮上的淀粉，并将残留的毛发洗...
-
披萨怎么和面做法(披萨和面的方法)
【其次，薄皮披萨的做法】首先，将披萨的沉淀物平均分布在烤盘上，然后涂上必要的油、起酥剂以及其他烹饪原料，如番茄酱、芝士或肉类，再将薄面团擀成薄片，然后把它们覆盖在披萨物上，最后，将其放入烤箱进行烘烤，...
-
如何炖豆腐好吃做法(如何炖豆腐好吃做法大全)
料理工艺是炖豆腐的精髓所在。首先，你需要选购一些新鲜的豆腐，然后将豆腐切成小方块，大约每一块大小为2-3公分。然后，将切好的豆腐放入水中，再加入一些姜片、八角、葱白、花椒等香料一起煮，煮到豆腐变软即可...
-
红豆腐怎么做法(红豆腐怎么做法最好吃)
1、将红豆洗净，放入锅中，加入温水，大火煮沸。2、将黑米洗净，放入锅中，加入温水，小火熬煮至黑米熟透：（注意：黑米放入冷水后，不能用大火煮沸，否则会损失米粒的韧性）...
-
鳗鱼如何做法好吃(鳗鱼如何做法好吃视频)
其次，有很多烹饪方法可供选择，既可以煎制，也可以炒制，甚至可以蒸制。煎制，首先在锅里放入食用油，待油温升高后，将腌制过的鳗鱼放入锅内，然后将鸡蛋、香菇、葱段、芹菜末放入锅中，用手将放入的原料搅拌均匀...
