鲳鱼清蒸的做法，是传统的烹饪方式之一。鲳鱼清蒸的步骤还是比较简单的，但是要做出美味可口的清蒸鲳鱼，却也需要考虑到很多要素。
要想做出美味的清蒸鲳鱼，首先必须先选购新鲜的鲳鱼，像淡水鲳鱼一般，都容易找到。然后使用一些新鲜的蔬菜、葱和姜，将鲳鱼放入碗中，淋上盐，稍微抹上一层醋并加放一些花椒，再加放一些精盐和油脂，然后放入微波炉中进行清蒸，一般清蒸时间为20-25分钟，就可以让鲳鱼变熟了。
除了清蒸之外，也可以用烤箱，将鲳鱼放在锅里，加入盐、精盐、醋、姜片等调料，加入水，用大火烧开，然后转小火，煮15-20分钟，就可以将鲳鱼做熟。
清蒸鲳鱼做出来有非常好的口感，特别适合家人聚餐。食用时，可以用少量油、蒜头、葱花炒配，“清蒸两面黄”，看起来外表金黄晶亮，内里滑嫩，营养丰富，可谓美味可口！
总的来说，清蒸鲳鱼的做法非常简单，只需要将鲳鱼做好准备工作，根据个人口味，加入不同的调料，放入微波炉 或者 烤箱进行清蒸，大概20-25分钟，鲳鱼就可以变熟了。
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