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鲳鳊做法清蒸多久(鲳鳊鱼清蒸多少时间)

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鲳鳊做法清蒸多久(鲳鳊鱼清蒸多少时间)

摘要：鲳鳊清蒸是一种受欢迎的海鲜料理，既可以在家烹制也可以在餐馆享用，清蒸的时间主要取决于对鲳鳊的厚薄及做法的不同。

      

摘要：鲳鳊清蒸是一种受欢迎的海鲜料理，既可以在家烹制也可以在餐馆享用，清蒸的时间主要取决于对鲳鳊的厚薄及做法的不同


      鲳鳊是一种营养丰富的海鲜，有利于改善血脂、血糖水平，促进心脏健康及血液循环;烹饪做法多种多样，常见的有炒、煎、拌、炸、油炸、清蒸等。由于鲳鳊肉质细嫩，清蒸是最好的烹制方法，也是中国最受欢迎的食物。清蒸的时间主要取决于对鲳鳊的厚薄及做法的不同。

      鲳鳊薄切时，几乎可以用钝刀一刀劈开，清蒸时间约为3-5分钟；如果是厚切的鲳鳊，清蒸时间大概为6-10分钟。如果加药材，把药材放在鲳鳊上，清蒸时间可以延长到8-12分钟。

      建议在清蒸前先将鲳鳊洗净，然后把它放到大碗里，夹入适量（3-5克/斤）的盐，大火将鲳鳊烫一下，有利于杀菌，提升清蒸效果。把烫好的鲳鳊放到蒸锅里，冲入少许生姜汁，全蒸锅水可以覆盖鲳鳊，开启中大火，盖上蒸锅，约10分钟后鲳鳊即可蒸熟。

      鲳鳊清蒸是一种受欢迎的海鲜料理，既可以在家烹制也可以在餐馆享用，但清蒸的时间主要取决于对鲳鳊的厚薄及做法的不同。厚切的鲳鳊清蒸时间约为6-10分钟，加药材清蒸时间可以延长到8-12分钟；另外，在清蒸前先将鲳鳊洗净，再把它夹入适量盐，大火将鲳鳊烫一下也可以提升清蒸效果。总之，清蒸鲳鳊最好是多做少，时间在6-10分钟左右，可以保持鲜美的口感，预防过熟而影响风味的可能。

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