鳕鱼柳煎的做法很简单，而且也是很受欢迎的一种佳肴。这道菜的调料较少，而且制作步骤也比较简单。
首先，将鳕鱼柳洗净，用刀将表皮削去，沾上一点料酒之后，放入开水中焯一下；然后，将鱼片放入盘中，撒上盐、胡椒粉均匀的搅拌均匀；再把一点清淡的醋淋在鱼片上；之后，再在鱼肉上撒上姜末、葱末、蒜末等调料；最后，将鳕鱼柳放入炒锅中，放入适量的油，中火煎至鱼肉变熟，再用鸡汁、糖和盐拌匀，最后将煎好的鳕鱼柳放到盘中装饰，就可以上桌了。
煎鳕鱼柳既简单又营养，它所含的油脂和蛋白质含量比较高，可以提供人体大量的营养物质。它所含的不饱和脂肪酸，对人体是良好的;它的热量较低，且含有微量元素，比如钙、铁、磷、锌等，都是人体所必需的营养物质。煎鳕鱼柳还可以保持神经系统的健康平衡，帮助改善消化系统，并且具有降低血压、增强免疫力等作用。
总而言之，煎鳕鱼柳的做法很简单，而且营养价值也很高，因此深受大众的欢迎。煎鳕鱼柳除了做得美味之外，也能让我们享受到理想的健康营养。
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