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鸡怎么做法窍门(鸡怎么做法窍门最好吃)

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鸡怎么做法窍门(鸡怎么做法窍门最好吃)

烤鸡是一种极具备受欢迎的菜肴，它有具有独特的风味，并且可以根据做法来改变其口感。由于烤鸡的口味众多，因此烤鸡制作手法十分丰富，从技术上讲有多种不同的方法。

      

烤鸡是一种极具备受欢迎的菜肴，它有具有独特的风味，并且可以根据做法来改变其口感


      最基础的烤鸡做法是将整只鸡用盐、胡椒粉、料酒等调料内外包裹，然后放入滚水中烫洗，使内外食材粘性更强，并将调料均匀地覆盖在原料表面上，这样可以加重其口感，但也可以增加烹调时间。

      山鸡法是一种常见的烤鸡做法，它将洗净的鸡分成两部分，然后将其中一部分的腿夹住，上侧用调味料进行夹缝，放入一只碗里，然后在碗内放入雪梨、苹果、柠檬等水果，再放入调味料如酱油、香油、盐、胡椒粉、葱姜末等，最后将剩余的腿夹住，将鸡完整的包裹起来，用木筷将两侧夹紧，然后用调味料抹上加工好的鸡翅，最后放入烤箱中烤熟，再放入锅里煮熟，最后将献仪放入盘中，就可以上桌食用了。

      五香鸡腿也是一个很受欢迎的烤鸡做法，首先将鸡腿卸皮，然后放入一个盆里，用面粉、盐、醋等调味料混合物给予包裹，然后用油炸至金黄酥脆，放入锅内，用香菜、八角、桂皮、生姜等调料将锅冒烟，淋上料酒，盖上锅盖，大火烧开后改小火煮几分钟，最后放入味精、食醋、盐等调味料调味，一道美味可口的五香鸡腿就可以上桌了。

      总之，烤鸡有很多种做法，根据您的喜欢，可以选择不同的口味和做法。在做烤鸡之前，一定要按照需求注意调料的选择和用量，并考虑食材的烹饪时间，以保证烤鸡的口味最佳。烤鸡也可以配以蔬菜搭配，更能体现家庭式烹饪，让人尽情享受。

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