摘要：鸡肉是很受欢迎的食物，有多种做法，其中最简单的烹饪鸡肉的方法包括烤鸡、烹调鸡胸肉和煮熟鸡腿。
烤鸡是一种常用的制作方法，既快速又容易，烤架上可以直接放整只鸡，把鸡整体地放在烤架上，然后把它刷上橄榄油或料酒，再加调料，如盐、胡椒粉、蒜、孜然等等，就可以放入烤箱并把温度调至180℃左右烤30分钟以上，烤到鸡皮金黄可食用。
烹调鸡胸肉也很常见，该方法可以保持鸡胸肉的鲜嫩。将鸡胸肉洗净，切成薄片，放入炒锅里，中火加热，加入适量油，待油变热后，把鸡胸肉片放入锅中翻炒，再加入调料，如葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等，翻炒几分钟后即可出锅。
煮熟鸡腿是最简单的烹饪方法之一，它只需要少量的时间和材料，煮鸡腿的步骤也很简单，只需要将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮滚后转小火，继续煮大概15-20分钟，直至肉变得柔嫩，另外还可以加入调料、香菜等根据个人口味调整口感。
总结：烹饪鸡肉有多种方法，其中最简单的烹饪方式是烤鸡、烹调鸡胸肉和煮熟鸡腿，这些方法都很容易操作，而且材料也不复杂，使用调料可以进行口味调整，烹调口味美味又家常。
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