摘要:煲下奶是一道热门的家常菜,很多人都喜欢在家里动手制作,但也有很多人不了解鸡汤怎么煲下奶,那么接下来介绍的就是鸡汤怎么煲下奶的做法。
煲下奶分为准备、料理两个步骤:
【准备】
1.先准备好鸡汤,用中小火熬煮半个小时可以达到滚开的状态,有的人也会在熬煮的过程中放入一些香料,这样更能增强鸡汤的风味;
2.准备奶粉,可以选择各种厂家的奶粉,也可以混合多种厂家的奶粉,再放一些玉米粉或者淀粉,可以增加黏性和口感;
3.准备一些佐料,可以选用盐、糖、葱花等,如果不想太清淡的话可以放一些酱油或者醋,也可以放一些火腿肠更有味道;
4.其他佐料可以加入黄瓜、葱、韭菜、香菇等,可以根据喜好选择加入。
【料理】
1.将准备好的佐料倒入锅中,自适应大火煮开;
2.将奶粉和玉米粉放入料理汤中,搅拌均匀,让汤再次煮开,慢慢升高温度,使汤变得更浓稠;
3.最后,将放入调味品,煮至汤汁起泡即可出锅。
总结:煲下奶是一道简单实用的家常菜,其制作的关键在于鸡汤的熬制以及奶粉的选择和使用,做法也无需太复杂,只要按照要求按步骤来做,即可做出一盘美味的煲下奶。
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