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鸡爪怎么炒米做法(鸡爪如何炒)

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鸡爪怎么炒米做法(鸡爪如何炒)

烹饪米饭的方法有很多，其中以炒米饭最为常见。鸡爪炒米饭是一道传统的家常菜，口感鲜美、滋补健康，在每家每户均有所涉及，大受欢迎。本文就为家庭烹饪者展示如何制作鸡爪炒米饭。

      

烹饪米饭的方法有很多，其中以炒米饭最为常见


      准备材料：米饭500g、鸡爪2只、姜片3片、洋葱1/4个、葱段适量、蒜末适量、胡椒粉、盐、淀粉、生抽、老抽各少许。

      制作步骤：

       1. 将准备好的米饭泡水半个小时左右，洗净后沥干。

       2. 热锅时加入一汤匙油，放入鸡爪，中火煸炒3分钟左右，直至煸出油脂，加入洋葱、蒜末、姜片，煸炒至鸡皮焦黄变色，活动加入葱段。

       3. 将米饭倒入锅中，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉，搅拌混合均匀。

       4. 中火焖7分钟，搅拌均匀，使米饭入味；调整酱汁，至米饭变软了即可。

      鸡爪炒米饭是一道极具历史悠久、翻译久经流传的传统家常菜，它的制作简单，而且口感鲜美，总体来说，是一道适合家庭烹饪的佳肴。在制作过程中要注意，一般来说，米饭的水分要比大米的水分，适量裁剪鸡爪，而且在煸炒过程要慢火炒，切忌激烈搅拌，不然米饭会结块。因此，按照上述方法，精挑细选食材，按步骤进行烹调，便可做出一道香喷喷、鲜美爽口的鸡爪炒米饭。

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