摘要:随着现代社会不断发展,科技的进步使一些以前必须使用胶水粘贴的物品也变得可以不用胶水的方式完成,比如做鸡爪。本文将详细介绍不用胶水做鸡爪的方法,读者可以从中学到一些简单可行的小技巧。
鸡爪是很多人都喜欢的一种零食,但是大部分的做法都需要使用胶水,然而也有不用胶水的方法在做鸡爪。当然,这种做法可能需要比以前用胶水多几个步骤,但是总体上来说不需要胶水也可以完成。首先,准备所需的原料。鸡肉馅和芝士,须要将这两者混合在一起,把它们搅拌在一起,直到成为完全粘合在一起,成一团状就可以了,这样可以保证在做成鸡爪的时候里面没有空隙,避免油炸出来的时候馅料从里面流出来。
其次,鸡肉糊的形状做成为球状,也可以用手指把它搓成均匀的球形,然后将鸡肉糊放在拍面板上,用拍面板上的拍子将鸡肉糊拍开,使每一块糊都变成薄薄一片,这样就可以做出符合要求的薄解鸡爪了。
随后,在薄薄一片的鸡肉糊上,放上一片芝士,在上面再放上一片鸡肉糊,把上面的两层鸡肉糊和芝士粘合起来,就可以搓成圆柱形状,再将它分割成小段,就可以做成鸡爪了。
最后,将做好的鸡爪放入锅中油炸,炸到它们变成金黄色,就可以把它们拿出来装盘了,搭配上一些调味料,如芝麻、花生等,就可以把它们放上餐桌了。
总之,不用胶水做鸡爪也是可行的,其中的技巧也不是太复杂,只要按部就班,仔细操作,就可以做出可口的鸡爪来。但是,由于汤汁的多少等原因,油炸出来的效果也是不一样的,所以在操作的时候需要多加注意,确保每一颗鸡爪都能满足要求。
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