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鸡爪的家常做法炖多久能熟(鸡爪的家常做法炖多久能熟啊)

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鸡爪的家常做法炖多久能熟(鸡爪的家常做法炖多久能熟啊)

摘要：炖鸡爪是一道常见的家常做法，很多人在家都会做炖鸡爪，但是很多人都不知道鸡爪要熟的时候要炖多久。本文将为大家介绍炖鸡爪的正确做法，并告诉大家如何判断鸡爪的熟度。

      

摘要：炖鸡爪是一道常见的家常做法，很多人在家都会做炖鸡爪，但是很多人都不知道鸡爪要熟的时候要炖多久


      炖鸡爪的做法很简单，首先准备好要用来炖的鸡爪，一般来说，500-750克的鸡爪就可以做出一份足够家庭用餐的份量了。然后加入适量料酒、生姜和大葱，再加入适量水，将水开至沸然后改小火，进行慢炖煮（一般炖煮大约需要1.5-2.5小时）。到最后可以细心观察自己做的鸡爪质感，当肉质变得松软，可以边着鸡爪用筷子夹起来，而且肉里面没有血液的时候，就可以判断鸡爪已经熟了。

      炖鸡爪也可以加入适量的冰糖，以及盐或味精等调料，将肉上染上一层可口的汁液。不过要注意的是，不要因为想要把鸡爪做的更香而加入太多的果酱、糖、盐或味精，这样会造成过甜或过咸的问题。

      要注意，炖鸡爪的时间也要把握得恰到好处，如果煮太久，就会变得太烂，如果煮太少，鸡爪就会没有嫩煮的味道，而且可以边着鸡爪用筷子夹起来，而且肉里面没有血液的时候，就可以判断鸡爪已经熟了。

      总结：炖鸡爪的正确做法是准备好要用来炖的鸡爪，加入料酒、生姜和大葱，再加入水，将水开至沸，改小火，进行慢炖煮（大约1.5-2.5小时），最后可以细心观察自己做的鸡爪质感，当肉质变得松软，而且没有血液时即可判断鸡爪熟了，最后还可以加入冰糖等调料来增加口感，但需要小心处理，避免放太多，以免变得过甜或过咸。

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