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鸡肉怎么做好酱油鸡的做法(鸡肉怎么做好酱油鸡的做法窍门)

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鸡肉怎么做好酱油鸡的做法(鸡肉怎么做好酱油鸡的做法窍门)

摘要：酱油鸡是一道简单美味又健康的家常菜，在各地都有很多不同的制作方式。下文将介绍酱油鸡的做法，从调料准备，到酱汁制作，以及烹饪技巧，助你成功做出上桌时客人都会赞不绝口的美味酱油鸡。

      

摘要：酱油鸡是一道简单美味又健康的家常菜，在各地都有很多不同的制作方式


      要做好酱油鸡，首先准备食材。准备鸡胸肉500克；淀粉2公克；生姜、蒜、火腿切末各20克；料酒、生抽、白糖、香油、精盐各一勺；芝麻油10克。然后是调制酱汁。将酱油、醋和鸡蛋一个鸡蛋搅打均匀，酱油、醋、白糖、料酒和鸡蛋汁再混合搅匀，得到酱汁。

      把制作好的酱汁放入一个大碗中，将切好的鸡肉放入酱汁中，腌制30分钟，使鸡肉入味。之后，将鸡肉取出，用淀粉勾芡即可。

      在锅中连续加入精盐、芝麻油、植物油、生姜、蒜、火腿，炒至断生。热锅下油，放入鸡肉，改小火，煎至表面金黄，翻面，再煎至另一面变得金黄，最后把炒出的生姜、蒜和火腿放入锅中，加入之前调制出的酱汁，大火翻炒至鸡肉变色，上桌即可。

      总结：酱油鸡营养丰富，口味鲜美，在经过正确的准备调料并准确掌握烹饪技巧之后，家人可以轻松做出一道可口的酱油鸡来享受。

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