鸡脚烧法是指在正宗餐桌上少不了的一道佳肴，能够丰富家庭餐桌，让人口中回味无穷，更多的是被当作主菜放进餐桌之中，而让它越烧越好吃，首先来看看工具和食材，首先要有一台炉子，用来烧，接着要有准备好的鸡脚，这里要特别提醒，如果是带骨头的鸡脚就不要用在鸡脚烧法中，再准备醋、乳油、盐、蚝油等佐料，最后再准备葱姜蒜，来增加鸡脚烧的香味。
烧鸡脚的第一步就是要把鸡脚洗干净，然后再把它们放进温水中，煮一下，然后捞出来，沥干，把鸡脚表面上的水珠擦干净，最好再把它们沾上点醋，腌制一下。接着还要把准备好的佐料统统放进锅里，把鸡脚放进去，这时候要把锅放在炉子上，用中火逐步加热，把火调成文火，不断搅动，让鸡脚慢慢变烧熟，当脚上的油开始慢慢烤出来时，再加入葱姜蒜，使其浸渍在油里，再把火调回中火再煸炒，让其上色，然后就可以把它们装盘，放在桌上等待大家享用了。
总之，烧鸡脚，尤其是正宗的鸡脚烧法，要做出美味可口的菜肴，不仅要按照实际步骤做好各项准备，更重要的是要把握火候，不能开火过低，把鸡脚翻炒太久，也不要开火过高，使得鸡脚过烧，根据自己所选择的食材，把握好火候，使其变得更加美味，更加有风味。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_95836.html
相关推荐
-
保留灌肠怎么减肥做法图解(保留灌肠怎么减肥做法图解)
灌肠减肥相对更安全，比较有效，而且可长久维持清晰的状态，更加节省时间，但也有一定的风险，如出血、感染等。在准备进行灌肠减肥前，患者必须先咨询医生，根据个人情况，进行相应的准备工作，例如遵守禁忌，控制饮...
-
如何空心山楂做法(空心山楂的做法)
首先，挑选新鲜的山楂最关键，色泽鲜艳、油亮、没有明显裂痕的山楂才是最佳。其次，要将新鲜的山楂分离，然后用毛巾擦干，再用刀将山楂去内袋，以保留山楂皮。接着，将去内袋的山楂放入坩埚，加入少量的清水，并用火...
-
螺蛳青鱼做法是什么(螺蛳青鱼做法是什么做的)
1. 首先准备好所需的食材，包括新鲜的螺蛳、青鱼、大葱、姜、香葱等；2. 把新鲜的螺蛳洗净，然后用沸水烫一下，冷却后可以用刀剁开，取出其中的内脏；...
-
梅豆角都有哪些做法(梅豆角都有哪些做法呢)
泡梅豆芽是最常见的方式，利用梅豆芽鲜嫩肥甜的特性，让它在当地流行的汤锅中煮出异常醇厚的汤水，让梅豆芽承受汤水中食材的滋味，营养丰富。可以在汤里加入蛋、鸡汤、花菜等食材，让梅豆芽完整演绎出无穷的味道变化...
-
广东粉肠怎么做法(广东粉肠怎么做法最好吃)
烹饪时，最好准备一个不粘锅，在锅中倒入适量清水，加入少许食盐，把粉肠放入锅内，大火煮开，转小火熬10-20分钟，成品可以取出放入盘子，完成粉肠的制作。广东粉肠是广东地方传统特色小吃之一，有多种做法，...
-
橙子花怎么做法(橙子花怎么做法才好吃)
2、土壤处理：橙子花喜欢疏松、肥沃、微酸性和湿润的土壤，因此，在种植之前应适当加工和改良土壤，肥料、种子等也可以添加到土壤中。3、种植方法：建议使用盆栽的方式种植，首先在容器中填充底层的沙子，然后再...
-
怎么炒竹荪做法(怎么炒竹荪做法大全)
炒竹荪的制作过程也代表了中国人的文化传统，比如在炒竹荪的过程中，要加入少许料酒和味精，这也体现了中国人厚重的文化底蕴，希望把汉朝的文化传承好，让更多的人认识到中国传统菜肴的精髓，具有很重要的社会意义。...
-
东北豆酱怎么做法(东北豆酱怎么做法最好吃)
1、准备材料：需要准备的材料有黑豆、精制盐、小葱、侯薯片和芝麻油。2、烹饪：将黑豆放入清水中浸泡一晚后捞出备用；将黑豆放入电饭锅中加点盐和少许水，大火烹饪，盖上保温盖稍微搅拌一下后，可以换上小火；活...
-
炒杜仲怎么做法(炒杜仲怎么做法好吃)
尽管杜仲在营养方面有很多好处，但有些杜仲因不当使用而损害了其营养价值，因此炒杜仲有一定的难度，熟练的技巧是至关重要的。首先，要选择优质的杜仲，白杜仲的口感最好。杜仲的初始处理也很重要，剔除硬壳、把表面...
