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鸡脚怎么做法来吃(鸡脚怎么做法来吃才好吃)

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鸡脚怎么做法来吃(鸡脚怎么做法来吃才好吃)

摘要：鸡脚是一道美味可口的中式小吃，它既有滋补营养、又好吃，所以深受消费者的喜爱。本文将从做鸡脚的步骤以及搭配鸡脚的一些原材料等方面，介绍如何做出美味的鸡脚来。

      

摘要：鸡脚是一道美味可口的中式小吃，它既有滋补营养、又好吃，所以深受消费者的喜爱


      鸡脚是中国传统的食物，早在商周时期就已出现在朝代膳食当中。它不但口感丰富，而且还具有很高的营养价值，可谓是一种健康的美食。首先要准备好炸鸡脚所需材料，包括鸡脚、淀粉、料酒、清水、盐、白胡椒粉等，并将这些材料放入冰箱冷冻保存。

      准备好鸡脚后，开始下锅炸鸡脚，首先调取油淀粉粉（比例为1:1.5)，将油淀粉混合拌匀，再加入少量料酒，搅拌均匀。将炸好的鸡脚放入锅中，然后放入抹好淀粉的鸡脚中，中火炸至表面金黄，这时可放入料酒提味，快速拌匀，使其表面有皱皮状。

      此外，配搭鸡脚时也可以加入其他材料，比如葱花、蒜蓉粉、豆腐皮等，调入盐、白胡椒粉、少量糖、生抽等调料，将鸡脚和其他食材一起翻炒均匀即可，搭配上常见的汤菜就可编出一道新颖的鸡脚餐谱。

      总的来说，做鸡脚需要注意的是鸡脚的抹淀粉比例以及大小火的控制，在这方面，大家可以多多练习，不断更新自己的烹饪技巧，精心制作出美味可口的鸡脚。

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