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鸡脚怎么烧做法(鸡脚怎么烧做法视频)

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鸡脚怎么烧做法(鸡脚怎么烧做法视频)

鸡脚烧是我国南方一道著名菜品，很受欢迎。它以正宗的川菜风味为主，能体现出辛香、鲜醇、回甜的特色，美味可口。

      

鸡脚烧是我国南方一道著名菜品，很受欢迎


      准备好所有配料：鸡脚，姜，蒜，葱，料酒，生抽，老抽，盐，酱油，胡椒粉，糖，淀粉，花椒粉。

      将鸡脚放入温水中浸泡半小时，然后捞出备用。

      将冷水倒入锅中，加入鸡脚，煮至水开，捞出备用。

      将姜、蒜、葱切碎备用。

      另起锅，热油，加入姜、蒜、葱炒香，加入鸡脚翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、盐、酱油、胡椒粉、糖、淀粉、花椒粉，炒香后改小火，加盐调味，待汤汁收干，关火，即可装盘食用。

      摘要：鸡脚烧是南方一道著名菜品，可以体现出辛香、鲜醇、回甜的特色，准备好配料：鸡脚，姜，蒜，葱，料酒，生抽，老抽，盐，酱油，胡椒粉，糖，淀粉，花椒粉；将鸡脚放入温水中浸泡半小时，然后捞出备用；将冷水倒入锅中，加入鸡脚，煮至水开，捞出备用；将姜、蒜、葱切碎备用；热油，加入姜、蒜、葱炒香，加入鸡脚翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、盐、酱油、胡椒粉、糖、淀粉、花椒粉，炒香后改小火，加盐调味，待汤汁收干，关火，即可装盘食用。

      鸡脚烧使用辛香料、鲜香料、清香料以及冷香料等组合而成，口感独特，别具一格。它的口感层次分明，辛香料使鸡脚外表有了一层脆脆的味道，而冷香料使其口感更加上等，芳香散发，美味可口。

      总结：以上便是鸡脚烧做法，准备好配料，按步骤操作即可轻松做出鸡脚烧，表面酥脆，内里鲜香，秒杀你的味蕾。

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