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鸡脚有哪些做法(鸡脚有哪些做法视频)

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鸡脚有哪些做法(鸡脚有哪些做法视频)

鸡脚是一道具有特殊口味的中华传统小吃，无论是在家制作还是外出就餐，都引起人们的热烈追捧，它有着浓郁的香味，质地松软Q弹，又酥脆可口。

      

鸡脚是一道具有特殊口味的中华传统小吃无论是在家制作还是外出就餐都引起人们的热烈追捧


      鸡脚食用的做法有很多，最常见的是制作炒鸡脚。准备好新鲜的鸡脚，然后洗净干净，放入沸水中煮熟，去皮去骨后切成小段。将洋葱，蒜，姜，红辣椒，干红辣椒等碎石切成小块，在锅里加入1.5勺油等，将切好的蔬菜炒酥出香味，再将煮熟了去皮去骨的鸡脚倒入，用火焖一分钟左右，加入料酒盐等调料后翻炒均匀。

      糖醋鸡脚也是大众喜爱的一道佳肴，准备好新鲜的鸡脚，在锅里加入适量清水，放入鸡脚煮10分钟，捞出鸡脚去皮去骨切丁备用，另起锅加入2勺油炒香洋葱姜蒜红椒，然后放入鸡脚丁翻炒均匀，再加入酱油糖米醋，搅拌均匀，转小火煮至汤汁浓稠，最后淋上油酱调节色泽，可以当餐前小菜上桌。

      水煮鸡脚也是较为流行的一道美味佳肴，准备好新鲜的鸡脚，然后洗净去掉血水，放入沸水锅里煮5-8分钟，使其变得鲜嫩，捞出放凉冷却，去皮去骨切成小块，另起锅加入适量油炒香大蒜，再放入鸡脚块，加入郫县豆瓣，素汤料，酱油，生抽，老抽，精盐，鸡精，搅拌均匀，再煮至汤汁收干即可。

      以上就是关于鸡脚的常见做法，无论是葱炒鸡脚、糖醋鸡脚还是水煮鸡脚，都有着其独特的口味，让人流连忘返。在品尝鸡脚时，一定要确保食材新鲜，如果仔细挑选材料，调料，而且动手脚精心准备，制作出来的鸡脚口感更清爽，得到更多的赞赏与赞叹。

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