摘要：红酒是一种非常经典的调味品，给用餐者带来浓郁的位“芳香”气息，而鸡腿作为不少家庭宴客时基本菜肴，二者结合，可以做出精致美味的鸡腿红酒腌制。
鸡腿红酒腌制的做法步骤：
1. 准备好新鲜、鲜嫩的鸡腿，放入凉水洗净；
2. 将洗净的鸡腿放在竹篮或容器中，然后加入少量盐及红酒；
3. 把加入盐及红酒的鸡腿放入蒸锅中，烧开后调至中小火蒸30分钟；
4. 热油锅打热，将蒸熟的鸡腿放入锅内翻炒至表面略酥脆；
5. 最后淋入剩余的红酒，翻炒片刻即可。
红酒腌制鸡腿有着丰富的营养价值，它既可以保证鸡腿的新鲜，同时也能使鸡腿裹上一层细腻的芳香，更易于被消化，口感更融入肉汁中，美味可口。其中红酒还有一定的抗氧化、减少心血管疾病发作及减少脂肪形成等功效，营养价值也极高，可以帮助补充人体的营养元素。
总结：红酒腌制鸡腿既美味可口，又营养丰富，做法也很简单，将鸡腿放入凉水洗净，加入适量的盐及红酒，烧开调至中小火蒸熟后翻炒，最后淋入剩余的红酒就可以了。这样做出来的鸡腿不仅鲜嫩可口，而且饱含宝贵的维生素，可以给家庭的每一位成员带来健康的生活。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_95989.html
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