鸡蛋炸馍片是一款受欢迎的家常小吃，它既可以作为家庭川菜，也可以在外出时当作简易小吃。它的主要原料包括面粉、蛋、葱花、青蒜、生抽、盐、油。具体的做法如下：
首先,用微波炉加热500克面粉到90℃,然后将温度降低到30-40°C。
然后,把375g冷水倒入面粉中，揉匀搅拌成一个光滑的面团，用湿布盖上罩，放在室温下发酵30分钟，待发酵完毕后再搓揉一遍，然后把面团分割成20块。
再将每块面团分别擀开成长方形的面片，放在案板上，在面片上抹上适量的蛋液，再用葱花、青蒜、生抽、盐、油撒上去以点缀。
最后，把所有装饰好的面片放入平底锅中炸制，中火煎，把两面都变成金黄色，咬上一口，QQ的面片紧滑，爆漿的蛋液和葱花青蒜，令人流口水，使这款小吃变得十分诱人，有了这种家常小吃，家里可以节约大量的菜色起做，也不担心没有菜可以端上餐桌，又简单又实惠，受到很多人的喜爱。
总而言之，鸡蛋炸馍片是一款深受家庭和聚会喜爱的小吃。它作为家常小吃，主要原料是面粉、蛋、葱花、青蒜、生抽、盐和油，简单、又实惠，被许多人所喜爱，是家里必备的食品。
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