1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

鸡蛋羹的做法高压锅压多久(鸡蛋羹的做法高压锅压多久才熟)

鱼香肉丝 • • 江苏菜

鸡蛋羹的做法高压锅压多久(鸡蛋羹的做法高压锅压多久才熟)

摘要

      

摘要


      鸡蛋羹是一道传统的中式甜品，口感柔软香甜，入口即化，是老少皆宜的小吃。在制作鸡蛋羹时，要用到高压锅，需要将材料压制一段时间，以达到最佳口感。那么，制作高压锅羹最佳压制时间是多久呢？

      根据专业厨师的推荐，高压锅羹的压制时间应该在25－30分钟之间，压制时间过长，会导致羹汁变稠而重口味；压制时间过短，又会使得羹汁变薄而不思鲜。以一个适中的压制时间，大概是27分钟左右，可以使羹汁细腻醇厚，不腻口，非常好吃。

      另外，添加糖或是用煮的方法，都可以让羹汁变得更加香浓美味。如果使用煮的方法，可以将所有材料煮在深锅里，煮的时间最好在20分钟以上，让材料充分的熟透，这样才能更好的体现出蛋羹的口感和颜色。加入少量温水也可以保持羹汁的口感，不要加太多，否则羹汁会变薄。

      总结

      总之，制作高压锅鸡蛋羹的最佳压制时间是25-30分钟，最佳压制时间为27分钟，加糖或者煮的方法都可以更好地体现口感和颜色，煮时间20分钟以上，添加温水要适量，不宜太多。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_97644.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 5小时前
下一篇 5小时前

相关推荐