《鸡蛋豆角的做法》
摘要：鸡蛋豆角是一道很受欢迎的家常菜，其调料简单，口味鲜美，老少皆宜。下面将介绍其制作方法，并介绍相关配料、调料、烹饪工艺等。
鸡蛋豆角是一道非常简单实用的家常菜，做法也非常简单，所需材料又较为容易找到，口味也十分鲜美。准备好的材料有：半斤豆角、2只鸡蛋、适量的盐、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、葱、大蒜粒。
准备工作完成后，将鸡蛋打散，放入少量盐、胡椒粉，搅拌均匀；随后将豆角洗净，用热水泡软，然后沥干水分；把葱、姜片、花椒、大蒜粒等调料切碎，放入豆角中备用；把豆角和鸡蛋混合搅拌均匀，加入适量白糖，搅拌均匀，便可开始炒锅烹饪，把混合物放入高火烧热的油锅中，对鸡蛋豆角进行快手翻炒，期间可加入少许的油，使其表面更加酥脆。经过翻炒数分钟，将豆角中的鸡蛋完全熟透，再把火力调整到低火，继续炒几下，让表面的味道更加发香即可出锅。
鸡蛋豆角制作完成，其色泽金黄，口感酥脆，鸡蛋与豆角混合完美结合，并搭配上盐、胡椒粉、白糖等调料，既有豆角的鲜美，又有鸡蛅的香浓，老少皆宜。
总结：鸡蛋豆角是一道极为受欢迎的家常菜，做法简单易学，调料简单，口味鲜美，老少皆宜。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_97691.html
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