鸡蛋饭团是一种富含营养、口感细腻、极富浓郁风味的传统中式小点心，它有着悠久的历史，历来都受到很多人的喜爱。
鸡蛋饭团的做法比较简单，首先要准备好米饭和蛋黄，将米饭放入电饭锅中熬煮，当它熟透了之后，加入蛋黄搅拌均匀。再将熬煮好的米饭与蛋黄混合温和地压紧，用手或者小勺子搓成小球即可。
在搓好之后，将搓好的鸡蛋饭团放入模具中，可以使用造型不同的模具制作出不同的鸡蛋饭团，也可以添加适量的芝麻、葱花等调料，也可以加入一些火腿、培根、蘑菇、青豆等材料来调味。
最后，将鸡蛋饭团放入电烤箱中烤制，烤制时间一般在十到十五分钟左右，要注意定时观察，直至饭团表面变成金黄色就可以取出了。
总之，通过以上的步骤，就可以轻松做出美味可口的鸡蛋饭团了，它的风味很特别，口感极为细腻爽口，受到很多家庭成员的青睐。此外，它也有着很高的营养价值，可以提供人体所需要的蛋白质、脂肪酸、糖类等营养，预防多种疾病，增强机体免疫力，可以说是健康美味的完美结合。
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