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鸭蛋都有哪些做法好吃视频(鸭蛋都有哪些做法好吃视频大全)

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鸭蛋都有哪些做法好吃视频(鸭蛋都有哪些做法好吃视频大全)

鸭蛋烹饪一直是中国厨房里的家常菜。从古至今，人们几乎都是把鸭蛋做成一道菜，每个地方的菜谱都会给出不同的调料和工艺，使它有各种多样的口味。作为一种家常菜，鸭蛋有很多做法，今天就来总结几个常见的做法，做出可口美味的菜肴。

      

鸭蛋烹饪一直是中国厨房里的家常菜


      1、猪油香葱鸭蛋：将鸭蛋加入猪油中煎，然后加入香葱和葱花，最后加入酱油和盐做成。这道家常菜口感鲜美，加入香葱，又有葱香味，非常可口。

      2、水煮鸭蛋：先将洗净的鸭蛋放入沸水锅中，用小火煮，煮至蛋壳变软，离火；再将鸭蛋切开，放入高汤里，200毫升温水加50毫升酱油，用斋汤勺将鸭蛋搅拌使蛋清、蛋黄混合均匀；再将各种配菜切好放入汤里，煮至全熟，加适量盐，搅拌均匀即成。水煮鸭蛋，不仅口感细嫩，而且吃上去有股淡淡的鲜味，非常美味。

      3、蒜蓉鸭蛋：准备好新鲜的鸭蛋、鲜蒜及葱花；然后烧热油锅，将蒜末及葱花放入锅中爆香，将鸭蛋放入锅内煎熟，再加入蒜末及葱花放入调味，最后浇入一点醋，放入少许盐，炒匀即可。蒜蓉鸭蛋口味鲜美，蒜香味浓而不腻，与鸭蛋相得益彰，开胃而又美味。

      4、虾仁鸭蛋：将鸭蛋打入混合汁中，煎至蛋皮熟透，然后加入虾仁、葱花和芝麻炒匀，最后加入酱油、醋、盐、精盐煮滚，即可。虾仁鸭蛋，色香味俱全，口感爽滑，是家庭聚餐时的佳肴。

      总之，鸭蛋可以做很多好吃的菜式，每一道菜都有不同工艺，搭配材料，口感都会很不同。有了多种鸭蛋做法，让人可以根据自己的口味，随心所欲的去品尝。

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