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鹅掌鹅亦有哪些做法(鹅掌如何做法大全)

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鹅掌鹅亦有哪些做法(鹅掌如何做法大全)

摘要：鹅掌鹅乃中华传统及特色美食，凭借独特的配方及烹饪手法，始终被人们垂青。本文详细阐述了鹅掌鹅的烹饪方法，并介绍了调味料、历史以及其它活性成分及烹饪技巧，为观众提供了详细而又有用的信息，帮助他们正确地烹制鹅掌鹅。

      

摘要：鹅掌鹅乃中华传统及特色美食，凭借独特的配方及烹饪手法，始终被人们垂青


      鹅掌鹅作为中国传统美食，不少朋友都想尝试烹饪出美味佳肴，但是，要想做好鹅掌鹅，不仅要有恰当的烹饪技巧，还需要由正确调料组成的配方，这就要求最重要的一点是，你必须知道烹饪之前的准备工作，以及如何选择和处理食材，这就是鹅掌鹅的烹饪方法。

      首先，你可以选择一只健康的鹅，然后将其清洗干净，剔除毛发和脂肪，并将鹅记牌器，再用盐及酒、葱、生姜、八角、香叶、陈皮等调料腌制24小时。腌制完成后，你需要把它装入盘子，再放入水煮熟，熟完之后，用温水洗净，洗完后，要把它蒸熟，而后把鹅味道抹上一层腌料，然后用越光油和黄酒浇入，再加葱、姜、蒜等蔬菜拌入，在锅中加入适量的醋和酱油即可。

      最后，鹅掌鹅还有火锅做法，所需要的食材有鹅掌、田螺、青菜、草鱼、黄鱼、虾米、花菜、豆苗、豆芽等。将它们放入火锅，再加清汤或者鸡汤，煮至汤汁入味，即可上桌。

      总结：以上就是制作鹅掌鹅常用的两种做法，一种是蒸煮烹制，另一种是炒火锅烹制。无论采用哪种烹饪方法，都要按照正确的配方，使用新鲜的食材，才能做出口感鲜美、美味十足的鹅掌鹅。

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