如果你想在家自制鹅肉,首先要了解鹅肉部位做法,以便制作出口味美味、风味独特的鹅肉菜肴。
鹅肉主要有头部、脊椎、胸膜和翅膀等四个部位。由于鹅肉质地细腻、耐烹饪,可以根据不同部位进行不同的烹饪方式。
鹅头部:一般会加入干粉、大葱、姜、蒜、辣椒等调料,然后用冷水浸泡,将头部和脊椎均匀的裹上调料,再用勺子拍打头部,制作出鹅肉锁骨仁,口感鲜嫩香醇。
脊椎:一般将其切成片,用盐、胡椒粉,老抽拌均,再裹上芝麻粉,放入油锅内炸至金黄,活鲜美味可口。
胸膜:胸膜中的肉比较厚实,需要上流油方可炸出来,口感脆脆的,最适合当零食食用。
翅膀:一般受到家庭欢迎,最好将翅膀切成小块,上汤制作成汤面,鸡汤稠稠的,加上翅膀块,营养价值非常高。
此外,鹅肉中还可以制作肉丸、肉里脊、榨菜肉丝以及鹅肉披萨等多种美味佳肴。总之,鹅肉的烹饪方式虽然完全取决于个人口味,但是无论是烤、炖,还是煎炸,掌握好鹅肉部位做法视频都是十分重要的。
总结:从鹅头部到翅膀,鹅肉有多种烹饪方式,有烤、炖、煎炸等。掌握鹅肉部位做法视频能帮助您自己在家制作出口味美味、风味独特的鹅肉菜肴。
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_100120.html
相关推荐
-
鹅杂水怎么做法(鹅杂水怎么做法最好吃)
1. 首先准备好所有的材料,包括鹅肉、卷心菜、蒜、鸡蛋等,然后将芹菜、蒜切碎,鸡蛋打散备用。2. 再将鹅肉放入炒锅中,加入少许油,放入芹菜和蒜碎,炒至油变光即可。...
-
鸡爪汤怎么做法(鸡爪汤怎么做法好喝)
鸡爪汤的制作过程简单易行,口感独特。它不仅仅是一道美味佳肴,而且还具有一定的营养价值。研究表明,鸡爪中富含丰富的锌、骨粉、蛋白质等营养元素,有助于促进血液循环,预防血栓形成,增加人体抗感染能力,还有助...
-
熏瓜怎么做法(熏瓜怎么做法最好吃)
熏瓜的做法有很多种,根据不同的口味来调整配料,如将熏瓜放入沸腾的水中,加入少量花椒、料酒、姜片、蒜泥和糖,烹饪20-30分钟,可以烹饪出清香的口感;将熏瓜放入沸腾的水中,加入少量葱、姜片、蒜泥、料酒、...
-
咸水角做法怎么保存(咸水角怎样做好吃)
保存咸水角的最佳方式是将其装入密封容器中,放入冰箱冷藏,这样可以使其新鲜度得到最大的维持。冰箱的温度维持在4-8摄氏度之间,这样咸水角就能在空气中不防止变质,同时又能够最大程度地保留其中的美味及营养成...
-
2018年哪个寺庙做法事(中国做法事最好的寺庙)
龙泉寺始建于公元前221年,素有“中国佛教第一寺”之称。其历史久远,文化底蕴深厚,也是我国佛教信仰发源地。龙泉寺历代著名的佛教法师都是从此开创了佛教的传播、发展、修习的历史。2018年,在龙泉寺紧锣...
-
燕窝的做法如何发(燕窝的做法如何发蜂蜜)
一、食用燕窝的做法1、清洗燕窝:燕窝必须要洗干净,可以用清水温水洗涤,再用新鲜的清水过滤多次,最后放入冰箱保存,这样才能制作出优质的燕窝。...
-
土地集约做法有哪些(土地集约做法有哪些方面)
2、生态保护。按照国家有关法规和要求,把土地质量改善、土壤保护、植被保护、水体保护等工作纳入土地集约做法,以有效的管理手段有效防治开发过程中的非法改变、环境恶化、生物多样性破坏等情况,保护和提升土地的...
-
腊牛肉怎么做法(腊牛肉怎么做法最好吃)
水煮腊牛肉的步骤也是非常容易的。将腊牛肉洗净,加入适量的姜片、八角、料酒、酱油等调料拌匀,然后将腊牛肉放入锅中,加入足够的清水,大火烧开,放入一小勺料酒,一小勺醋,一小勺香油,继续用文火慢慢煮约20-...
-
紫薯熬粥的做法有哪些(紫薯熬粥的做法有哪些呢)
1、准备好所需材料。将一只新鲜的紫薯去皮洗净,用筷子切成小块;淘洗干净的大米;切几片葱;准备酱油、醋、糖、盐等调料;再准备一勺小油。2、备好一锅大米汤。将大米洗净放入沸水中烫熟,这时候大米汤就开始熬...
-
鳕鱼怎么做法(如何做鳕鱼好吃又简单)
蒸鳕鱼是一道简单又营养均衡的菜肴,吃它不仅可以补充蛋白质,而且对促进胃肠蠕动、维护免疫力也有很大的帮助。按照一般的做法,要先用盐把鳕鱼充分清洗,然后撒上料酒、姜粉等调料,再将鳕鱼放入准备好的锅中,最后...