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麻辣虾怎么个做法(麻辣虾怎么个做法才好吃)

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麻辣虾怎么个做法(麻辣虾怎么个做法才好吃)

麻辣虾是一道热门的中餐，具有诱人的风味和独特的口感。它由虾滑和干辣椒、酱油、料酒、葱姜蒜、水等调料以及胡椒粉混合而成，以辣咸协调、开胃利尿的味道著称。

      

麻辣虾是一道热门的中餐，具有诱人的风味和独特的口感


      准备麻辣虾的材料很简单、方便，但是把它做好需要多方面的技巧。步骤如下：

      1. 先将虾冻放冰箱冷藏6小时，并把冻虾放置在淡盐水中浸泡30分钟，把虾去除盐水后再放置20分钟；

      2. 先准备调料，把葱、姜、蒜切碎成末，炸好的干辣椒、花椒、胡椒粉切碎；

      3. 热锅后倒入油，加入葱姜蒜末，和炸好的辣椒末炒香；

      4. 把7、8号的虾放入，大火翻炒15秒；

      5. 加入料酒、酱油、水等调料，煮10分钟；

      6. 最后加入糖和醋，煎至虾表面上色，关火即可。

      也可以根据自己的口味和偏好进行调整，例如添加老抽、味精等。

      麻辣虾能起到开胃、利尿的作用，而且它的营养价值也非常高。根据国家营养与食品安全中心2018年最新统计，每100克麻辣虾含有蛋白质13.9克、脂肪3.6克，能提供身体所需的能量，也能够补充钙和碘，抗氧化剂、维生素A和B族等多种维生素的含量也比较高，并且营养素可以很好的被人体吸收利用，是不可多得的健康食品。

      总之，麻辣虾是一道口感独特、风味诱人的中餐，不但营养价值高，还具有良好的开胃，利尿，提神和保护肝脏等功效，深受消费者喜爱。步骤简单易行，只要把握好比例和火候，就可以做出一道美味的麻辣虾享受。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_101896.html

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