黄瓜的切丝做法比较简单,但是需要认真、精准的操作,只有这样才能把黄瓜切成细长的丝。
一、材料准备
首先,准备好所需要的工具,就是一把新鲜的黄瓜,一把内循环刀,一把小擀面杖,一份干净的盘子,一份干净的抹布。
二、把黄瓜拍平
将黄瓜放在案板上,用抹布轻轻把黄瓜拍平,使黄瓜能更好的切片。
三、将黄瓜切片
用内循环刀,将黄瓜从头开始,从中间向后切片。一次切两片,使其细长的片数多一些,把最后剩余的一小块放到旁边,不要浪费。
四、把黄瓜片放入盘中
将切好的黄瓜片放入一个干净的盘子里,注意黄瓜片要整齐放置。
五、用擀面杖将黄瓜片擀成丝
将黄瓜片放在抹布上,用擀面杖对准黄瓜片头部,缓慢擀开,一次擀一个,千万不要用力,这会导致黄瓜片碎裂,大家可以多试几次慢慢熟悉操作,这样容易控制黄瓜片的厚度,擀出的黄瓜丝才会更细、更漂亮、更均匀,最终把黄瓜丝放到一个干净的盘子里,准备行下一步的烹饪操作。
总结:黄瓜如何切丝做法,以上便是黄瓜切丝的具体操作,注意的是要将黄瓜片拍平,用内循环刀从中间向后切片,然后用擀面杖缓慢擀成丝,最后放入干净的盘子里准备烹饪,这样才能把黄瓜切成细长的丝。
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