黄色菌汤是一种很受欢迎的汤类食品,其鲜美可口又营养丰富。尤其是在冬季,黄色菌汤更是大受欢迎。黄色菌汤的配料都比较简单,其做法也不复杂,但是黄色菌汤做出来的口感仍然十分美味,令人流连忘返。此外,黄色菌汤有很多营养成分,能够起到补肾壮阳,清热祛湿的功效,是冬季滋补的不二之选。
黄色菌汤的做法如下:
1. 将黄色菌洗净,放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,煮沸,然后小火煮7分钟,至黄色菌变软;
2. 将煮好的黄色菌和汤汁用滤网过滤,把汤汁放入洗好的碗里,加入葱、姜、蒜,再放入黄色菌;
3. 将盐、酱油、醋、花椒粉、胡椒粉加入适量,煮沸,调味,大火烧开,然后将汤放入适当的容器中,略微凉却后即可食用。
黄色菌汤的营养价值也不容忽视,根据《中国食物营养摄入量参考值》,100克黄色菌含水量接近90%,能量150千焦,蛋白质10.6克,糖类2.2克,脂肪0.5克,膳食纤维4.9克,维生素A、维生素B2、维生素C都较丰富,矿物质含量也很高,可谓营养非常丰富。
因此,黄色菌汤既美味可口,又营养丰富,是冬天补充营养、滋补身体的不错选择。正确的做法能够使汤既美味又保护营养成分,口感更加美味可口,是避开了浪费烹饪又不错的做法。
总之,黄色菌汤的做法根据个人的口味和营养需要而不同,其制作方法其实比较简单,只要一个温柔的火候把它烹饪的恰到好处就可以了。如果做的好,品尝到的黄色菌汤可口爽口,十分美味。
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