《黄鱼有什么有名做法》
摘要：黄鱼是中国水产品之一，被誉为“围炉夜话”的佳肴，在家庭餐桌上大受欢迎。黄鱼的营养价值高，是很多人最爱吃的佳肴，作为传统中华料理，有很多精彩的菜谱。
煎黄鱼：将黄鱼切成片，放入干净的容器中，加入盐、料酒、姜片、淀粉以及其他调味料拌匀，再把鱼片放至锅内，中小火煎至表面金黄，翻面即可关火就餐。
油炸黄鱼：将切好的鱼片放入塑料袋里，加入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，然后将鱼片放入碗里，加入淀粉和植物油，搅拌均匀，将混合物放入油锅里，用大火炸至金黄，炸至两边熟时即可关火。
川黄鱼：将黄鱼放入清水中清洗干净，鱼片放入晒干的碗里，加入盐、料酒、花椒粉、香油、鱼露等调味料，搅拌均匀，使其充分吸收调味料的精华，然后将鱼片放入油锅里炒至金黄，即完成。
醋溜黄鱼：将黄鱼洗净，切成2厘米厚的片，将用盐和料酒腌制半小时，然后在碗里加醋，再加无盐的植物油，将碗中的液体搅拌均匀，将鱼片放入油锅中，用大火快速煎3-4分钟，捞出，放入醋汁中，点缀葱花和芝麻即可食用。
总结：黄鱼有很多有名的做法，如煎黄鱼、油炸黄鱼、川黄鱼、醋溜黄鱼等，每种做法都有其独特的调味料，配合调料，烹饪出来的黄鱼口感独特、滋味浓郁，适合不同口味的食客，是家庭中高颜值又健康的美味佳肴。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_104449.html
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